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洛阳水席

洛阳水席

洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。洛阳四面环山，地处盆地，雨量较少，气候干燥寒冷，民间饮食多用汤类，喜欢酸辣以抵御...[详细]

·洛阳水席

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平乐脯肉：独制美 平乐脯肉 19世纪五六十年代，平乐脯肉..[详细] 平乐脯肉：走上百 郭遂欣在加工制作脯肉你吃过平乐脯..[详细]

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卤肉——城内城外肉香四溢
闫记卤肉名称：卤肉产
牡丹特产乘着互联网的翅膀
某网店销售的牡丹茶 &
蔡店来自卤肉——肥而不腻
名称：蔡店来自卤肉产地：汝阳县蔡店乡

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美食人物—
   姚炎立，男，汉族，1949年8月生，国家级非物质文化遗产传承人，洛阳酒家有限责任公...[详细]
张芝
    张芝，家住老城区民主街，擅长做焦炸丸子。她焦炸丸子咬着酥脆，丸子汤也是酸甜香辣...[详细]
张彩霞
   张彩霞，今年40岁了，她从19岁开始，就和水席结下了不解之缘。那个时候她在一家水席...[详细]

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