马豫兴桶子鸡是开封历史上独具一格的回族食品，久负盛名。据考，在北宋时期就有一家洒楼擅长烹制桶子鸡，后随宋室南迁，遂在南京开业，历数百年而不衰。清咸丰五年（1955年），...[详细]
张书宝(1895～1973)，开封市人。著名酱菜师。张书宝从事酱腌专业58年，积累了丰富的经...[详细]
陈景和的嫡孙陈伟，在套四宝基础上进一步创作出套五禽，鹌鹑肚里又套进了一只麻雀，难...[详细]
陈长安，1955年出生，河南省开封市人。现为中国烹饪协会会员。开封市烹饪协会常务理...[详细]
张书宝
陈伟
陈长安
