您所在的位置是:印象河南网 >> 河南美食 >> 传统名吃 >> 浏览文章
精彩推荐
专题推荐
    没有记录!

京冬菜扒鸭

2016/6/24 14:45:42 点击数: 【字体:


京冬菜扒鸭
 
    中原鸭菜颇多,京冬菜扒鸭独具特色,京冬菜乃开封的传统菜品,是用冬季大白菜腌制而成的酱菜,具有独特香味,单食、配食均佳。京冬菜配烹菜肴颇多,此菜科代表之。
 
    京冬菜扒鸭取填鸭治净,自脊背剖去内脏,汆至熟透,加姜葱调料蒸烂。后以京冬菜与鸭肉小火扒煨而成。此菜去腥解腻,提鲜增香、刺口开胃,且酥烂软嫩、酱香浓郁、鲜美味长。

 
责任编辑:C006文章来源:印象河南网
0
下一条:没有了上一条:南瓜螺蛳肉
著名人物 没有记录!
精彩展示 没有记录!
评论区
友情链接 商都网 中国网河南频道 印象河南网 新华网河南频道 河南豫剧网 河南省书画网 中国越调网 中国古曲网 博雅特产网 福客网 中国戏剧网 中国土特产网 河南自驾旅游网 中华姓氏网 中国旅游网 中国传统文化艺术网 族谱录 文化遗产网 梨园网 河洛大鼓网 剪纸皮影网 中国国家艺术网 庆阳民俗文化商城