白扒皮肚

2016/4/15 15:18:50 点击数：【字体：大 中 小】

材料：干皮肚，青红椒，干木耳，精盐，味精，葱丝，姜丝，淀粉，香油，花椒油，高汤。

做法：干皮肚发好用批刀法改成长8厘米、宽3厘米的大片，青红椒和发好的木耳改为象眼片待用；锅内加少许花椒油烧至五成热，将葱丝、姜丝大火煸炒出香味后，下入皮肚、盐、高汤大火烧开后转小火焖烧5分钟，下入红椒片、木耳片、味精大火翻炒均匀，淋上薄芡、香油装盘即可。

责任编辑：C006文章来源：印象河南网

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