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南瓜螺蛳肉

2016/6/24 14:32:27 点击数: 【字体:


南瓜螺蛳肉
 
    螺狮肉为河南传统菜肴,因形似螺蛳而得名。此菜在传统基础上有所改进,将猪五花肉先煮后炸,改刀成方块,再片成薄片,盘卷扣碗,在旺火上蒸制而成。除选料精严,刀工细致外,又将南瓜雕成花盆,作为盛器,更显别致。

 
责任编辑:C006文章来源:印象河南网
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