[总站]| [郑州]|[开封]|[洛阳]|[南阳]|[安阳]|[新乡]|[焦作]|[濮阳]|[鹤壁]|[许昌]|[漯河]|[商丘]|[信阳]|[周口]|[济源]|[平顶山]|[三门峡]| [驻马店]

您所在的位置是：印象河南网 >> 河南美食 >> 传统名吃 >> 浏览文章

精彩推荐

百子寿桃
百子寿桃又叫百子闹桃，是河南传统的祝寿名点。此桃剖开..[详细]
肉丝带底
肉丝带底冷、热、荤、素俱全，香嫩爽口，诸味调和，且制作..[详细]
桃仁油麦菜
桃仁油麦菜鲜香爽口，油麦菜味突出，..[详细]

热点关注

专题推荐

热点排行

清汤鱼翅

2016/6/7 18:22:48 点击数：【字体：大 中 小】

清汤鱼翅

以鱼翅做汤类的颇多，烹为清汤鱼翅只有豫菜。鱼翅本身无味，全凭清汤鲜醇之味调和，故功在套制清汤。清汤须经煮、提清、追厚、套（再次提清）等工艺，使汤清澈见底，汤汁醇厚挂唇，再同鱼翅一起烹制，才可体现其清鲜醇厚之特色。

责任编辑：C006文章来源：印象河南网

下一条：菜胆扒牛脸上一条：萝卜丝炖鲫鱼

相关信息

著名人物 没有记录!

精彩展示 没有记录!

评论区