滑县道口镇,素有“烧鸡之乡”的称号。特别是中华老字号——“义兴张”的道口烧鸡,像金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样,是享誉全国的名吃。道口烧鸡由特定的滑县红鸡配以多种...[详细]
张中和,男,1967年生,河南省安阳市滑县道口镇人,道口烧鸡制作技艺第八代传人,河南省...[详细]
赵海颜,内黄楚王镇人,经营“煎血灌肠”生意二十余年,积累了丰富的制作经验,技术精...[详细]
2002年,下岗不失志的“义兴张”第九代传人张文献女士立志重塑品牌形象,缔造传世经典...[详细]