红枣是枣中之王，皮薄肉厚，甘甜纯正，颗粒饱满，原汁原味，香味诱人，是最理想的健康无公害食品，更是馈赠亲友之佳品！据本草纲目记载："大枣味甘无毒，主心邪气，安中养脾，平胃气，通九窍，助十二经。.....""干枣润心肺，止咳，补五脏，治虚损，除肠胃癖气"。

    红枣粉中含有多种生物活性物质，如大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷（cAMP）、环磷酸乌苷（cGMP）等，对人体有多种保健治病功效。主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。

    红枣是我国特有的果品之一，果实的大小可分为大枣和小枣，依果形又有长枣、圆枣之别。医学界研究证实，红枣含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素A、B2、C、P、铁质、钙质、磷质等，对肝脏有益。现代医学研究表明，红枣具有以下作用

    1.明显的抗癌作用：红枣中的环磷酸腺苷可调节细胞的分裂增殖，有利于肿瘤细胞向正常细胞方向转化，故有抗癌作用；另外其含有的山楂酸是有力的抗癌物质；其所含的丰富的抗氧化维生素C也是其抗癌的重要原因。2.可扩张血管，改善心肌营养状况，增强心肌收缩力。3.有抗过敏作用。4.有减轻毒物对肝脏损害的作用。5.红枣中的黄酮类化合物有镇静、催眠和降压作用。6.红枣所含的小檗碱可抑制多种细菌。7.是一种天然的护肤美容补品。8.抗衰老：红枣含丰富的抗氧化维生素，可对抗自由基的侵袭，故有延缓衰老的作用，正如俗话所说“一日吃三枣，终身不显老”。9.抗疲劳作用：红枣中含有达玛烷型皂甙，能增加人的耐力。

   从红枣的上述作用，我们可以得到启示：补品并非越贵越好，红枣物美价廉，食用方便，是时令补品中的佳物。此外，　红枣粉中含有丰富的维生素C、维生素P，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益；红枣中含有cAMP，其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。