明末清初，“彰德府全盛郑家老粉房”在安阳名气斐然。穿越过三百年的时间隧道，魅力不减，成了安阳土特产品行业一道亮丽的风景线。
   
    全盛郑家老粉房精选优质绿豆为原料，采取传统工艺制作，全部手工技艺操作，严把质量关口，生产的粉皮、粉丝等产品，造型美观大方，色泽晶莹透亮，营养成分丰富。尤其是圆形的粉皮，薄厚均匀，白中透亮，亮中透青，久煮不糊，油性十足，柔韧性强，口感温润。凉热荤素，四季皆宜。携带方便，是访亲待客的上好礼品。呈乳汁状的粉浆，色味纯正，熬煮而成的粉浆饭，酸酸甜甜，是安阳人餐桌上的一道必可不少的美味。

    全盛郑家老粉房有“百年老店，全盛粉房”之称，2009年被列入河南省非物质文化遗产名录。