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滑脊汤的传说

2015/11/4 10:13:03 点击数: 【字体:


    当地的一个厨子讲,相传在清朝光绪年间,有一次,慈禧太后病了,整日卧床不起,茶饭不思。于是诏告天下,凡能让太后老佛爷开胃进食、恢复健康者,将受重赏。有一位厨子,来至濮洲,得知消息来到京城,为太后献上一道他精心制作的佳肴,一道肥而不腻,滑嫩可口的滑脊汤。太后刚刚将肉放在口中品味,肉就滑进了肚里,一连吃了好几块,肉的香味久久留在口中。吃完后,太后称赞不已,并称这道菜为“滑汤”。从此,太后胃口大开,身体渐渐康复。当然,那厨子也得以重赏。

    如今,在濮洲,婚丧嫁娶,逢年过节,红白喜事,家家户户都喜欢煮上一道滑脊汤,人人也都爱喝滑脊汤。

    而且,这里的男人们喝滑脊汤要端上一个大碗,手拿一个比碗还要大的饼子,一起到街上蹲在墙边吃饭,边吃边侃。

 
责任编辑:C006文章来源:印象河南网
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