4.汉代冬至节庆的历史传承。到了汉代，对冬至节庆的重视程度更甚于历代。汉代初期，曾以战国和秦代十月为岁首年尾。到了汉武帝时期，便以十一月冬至为一年之始，并且开始称冬至为冬节。据西汉皇族淮南王刘安《淮南子·时则》记载：“冬至日，天子率三公九卿迎岁。”这一天官署放假，百姓则设盛宴饮酒庆贺。

    5.冬至节庆与黄帝在开封升仙有关。值得一提的是，冬至还是轩辕氏黄帝在开封轩辕楼（丘）北部荆隆宫铸造日（天）、月（地）、星(人）宝鼎后，乘龙升仙的日子，至今在开封轩辕楼北部约6公里的封丘荆隆宫乡古黄池（也称雷池、鼎湖）南部，仍有上古时期存放3个宝鼎的古地名“东大宫村”、“西大宫村”、“南大宫村”存在。据东汉历史学家班固《汉书·郊祀志》记载：公元前112年，汉武帝元鼎五年，“齐人公孙卿曰：‘今年得宝鼎，其冬辛巳朔旦冬至，与黄帝时等。’卿有札书曰：‘黄帝得宝鼎冕侯，问于鬼臾区（又称大鸿，黄帝臣，传说上古医家，曾佐黄帝发明五行），鬼臾区对曰：黄帝得宝鼎神策，是岁己酉朔旦冬至，得天之纪终而复始……十一月辛巳朔旦冬至，(指天未明之时)爽，天子始郊拜太一。”这段史料是说：公元前112年的汉武帝时期，河东太守在山西汾阴挖掘出一只极大的宝鼎，鼎体上刻有稀奇古怪的文字和奇妙的花纹，但没有落上题款，因此不知道是哪个朝代的东西。汉武帝以为是神灵赐福，当即派人将鼎迎入甘泉宫供奉。齐人方士公孙卿上书说，黄帝得到宝鼎是在冬至那一天，现在圣上得到宝鼎也是在冬至那一天。这绝不是偶然的巧合，而是有必然联系的。

    尽管后人认为方士公孙卿上书的目的是想用黄帝得宝鼎的故事哄骗汉武帝以谋取个人利益，但是他关于黄帝铸造宝鼎并在宝鼎铸成的冬至之日去世（升仙）的说法，确实与很多史料记载相吻合。

    黄帝铸成宝鼎、在冬至去世（升仙）的历史，为古人冬至祭祀天上的“太一”和地上昆仑山的“帝一”提供了依据，说明古人冬至祭祀的“太一”和“帝一”实际上就是祭祀居住在开封一带昆仑山的“三皇五帝”，包括轩辕黄帝。因为据史料记载，包括轩辕黄帝在内的“三皇五帝”都居住在昆仑山地区，黄帝因居住在“中、土、黄、帝一”之地而被称为“黄帝”，是以“五行”中的方位名称取氏族名称的。

    可见，冬至祭祀活动也是从华夏先民祭祀黄帝去世升仙的人文历史传承而来。冬至因与祭祀“太一”的典礼和黄帝升仙事件相巧合，为后人在冬至增加“求仙、祈寿、祝福”等内容提供了历史依据。同时，冬至祭祀活动的人文历史由此可以追溯到上古黄帝时期，且发源于黄帝居住的开封昆仑山轩辕丘一带。

    三、古代冬至节庆人文活动的主要内容。

    据史料记载，汉代之后华夏各民族在冬至期间的人文活动，大致有以下几项：

    1.祭祀祖庙、祖坟活动。此习俗源自殷商时期的十一月冬至清庙祭祖仪式，历代传承，延续至今。由于汉代曾经以十月为岁首，开封至今仍然有以十月初一祭祀祖庙、祖坟，在十字路口烧纸的旧习。

    冬至祭祖的时候，在祖庙、祖茔、灶台上贡的食物有：百味馄饨、阳春面、年糕（糍粑）、肉菜果豆沙馅制作的团子等。

   冬至前夕，古代小康人家都要购置大鱼几尾，到冬至之日制作成美肴，全家人坐在一起分享。但是，鱼头、鱼尾却不允许食用，必须要留下来放在储粮仓内保存，俗称“吃剩有余（鱼）”。贫苦人家买不起大鱼，便买尾小鱼，做成一盘“烧全鱼”摆上餐桌。但是，此鱼却只许看不许吃，就餐后将其撤下来，供下次就餐时摆放。因为冬至被古人视为“一年之始”，所以此俗被称为“年年有余（鱼）”。

    2.迎祭北方神仙活动。由于各地的人文历史传承不同，冬至迎祭神仙的名称也有区别。一般认为，冬至在“五行”太阴，即北方、北海之位，而北方之神为“黑帝”、“玄武帝”、“颛顼帝”，也称“玄冥”、“水神”（一说“行神”）等。所有这些神仙都是以“五行”“北”、“黑”、“水”、“北冥（海）”、“玄武（后称真武）”方位称呼的人文神灵名称。后来还扩大到祭祀四海（水神）、大川（山神）、名原（原圃，即苑圃神、昆仑神）、渊泽（蓬莱神）、井泉（黄帝泉）以及灶神、岳神、阎王、城隍等诸神。

    由于冬至之际阳气开始产生，夏至之际阳气开始衰亡，古人将其作为生死循环中生命的起点和终点看待，作为万物盛衰、生死、出世入世和复活轮回的象征。不仅中国的道教、佛教受此理论影响，西方的复活节也与之相关。西方的圣诞节起初定在每年公历的1月6日，公元354年才正式改在12月25日，有意识地将耶稣复活日与中国冬至结合在一起，明显地受到迁徙到西亚、中东地区华夏分支伊祁氏、大月氏冬至祭祀“太一”人文礼俗的影响。

    中原人冬至吃馄饨、阳春面的原因具有追思先祖、感恩戴德的含义。“馄饨”，即“混沌”，是为了纪念华夏民族开辟天地、结束混沌状态的盘古氏（也是天上“北辰”、“太一”神，地上“昆仑”、“帝一”神之一），是他们将华夏先民带进了文明社会，结束了无极时期混沌的历史。因此，古人不忘先祖开拓人文历史的艰辛，世代铭记他们的功德。

    馄饨后来又演变成为饺子。由于两者与耳朵的样子相像，加上冬至之日天寒地冻，民间流传着不少谚语，如“冬至馄饨（饺子）夏至面”，“十一月、冬至到，家家户户吃水饺”，“热吃饺子凉吃面”等，认为冬至这一天如果不吃热气腾腾的饺子的话，就会把耳朵冻掉。虽然有些附会的味道，但也反映了民间古代人文习俗和传承。

    3.敬贺冬至来临活动。古人将冬至作为“一岁之始”，或“一年阴阳转换的节气起点”对待，长期保留着按照古代新年、元旦来敬贺冬至来临的风俗和礼仪。唐、宋时期还将冬至的前一天晚上视为“夕冬、除夜”，即“除夕夜”，甚至还有守夜的习俗。

    北宋时期的开封，冬至拜贺之风最为盛行，一般的百姓人家会拿出一年的积蓄，购置食物、新衣，备办喜筵、祭祀先祖。街上拜贺冬至的车马穿梭往来不断，城西北岳台（今水稻乡黑池一带，为唐代“天地之中”，即昆仑山地区）庙、城隍庙等庙观之地拜神烧香者摩肩接踵，好不热闹。各类商铺罢市三日，人称“做节”。冬至期间，北宋朝廷也会举行大朝会。此时，皇帝会在皇家寺院、皇家园林安排正式的拜贺、祭祀礼仪，与民同庆同贺，就像现在人们庆贺元旦、春节一样热闹。冬至，又称“冬至朝”，士大夫们在家要拜贺尊长，然后彼此之间走访互拜；青年男女则换上鲜艳的衣服走街串户、探亲访友，共同庆贺，此举被称为“拜冬”。正所谓“冬至大如年”。

    4.敬老祈寿活动。由于古人认为华夏的人文始祖为黄帝，而黄帝在荆隆山（宫）鼎湖一带铸成宝鼎后，又于冬至这一天得道乘龙成仙。因此，冬至又被赋予“敬老（先）、求仙、祈寿、祝福”的内涵，具有“敬老节”的味道。

    古人敬老的方式主要有：一是全家一起吃“长寿面”，也称“冬至面”、“汤饼”、“（一说手拉面）”等，用以祝福家中的老人健康长寿。对于“”，中国道教全真道创始人王重阳有诗《咏》记载：“食店好，最奇瑰。玉屑无穷抟作块，琼瑶一片细匀开。须使宝刀裁。呈妙手，用意稳安排。碗内梨花新贴样，箸头银线稳挑来。餐了趁蓬莱。”可见，长寿面与道教养生食品有关。二是媳妇要给公爹公婆各送一双新鞋、新袜，俗称“履长至”，鞋上往往还绣有一些图案、文字，其中包含对老人健康长寿的祝愿。三是有条件的大户举办歌舞、喜筵仪式，为老人敬酒茶、敬糯米、敬鸡蛋等，让老人开心快乐，祝愿老人长寿、吉祥。

    5.祓灾辟邪活动。古人认为，黄帝的元妃是嫘祖，嫘祖喜欢出行远游，后因得了“疫病”去世于出行途中，死后被称为“行神”，也称“祖神”、“道神”等。因为嫘祖的父亲方雷（丰沮）的封地在开封轩辕丘北部封丘的“玉门丰沮”一带，位于“五行”中、土、黄、帝一北部的冥、水、黑之地，故也称为“玄冥”神。

    古人还认为，治水先祖共工及其儿子修居住在“五行”北部的新乡辉县共工城一带，他们是上古时期治水的英雄。但是，共工的儿子也得了“疫病”死于冬至这一天，被称为“疫鬼”或“厉鬼”。传说“厉鬼”畏赤小豆，“食豆驱疫、撒豆驱鬼”是相当古老的民俗。所以，古人便在冬至以赤小豆熬粥喝，以防止“疫病”的发生，名曰“祓除疫鬼”。作者： 韩鹏