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蒸拌萝卜丝
2016/4/11 17:42:49 点击数：148 【字体：大 中 小】
蒸拌萝卜丝是以胡萝卜、面粉为原料的一道菜品。调料有蒜泥、盐、香油、香葱等。
制作方法：
1、香葱择洗干净，切葱花；胡萝卜洗净，切细丝。
2、胡萝卜丝拌上面粉（或者玉米面、小米面），上屉大火蒸3分钟，取出冷却后抖散。
3、将蒸好的胡萝卜丝加蒜泥、盐、香油拌匀装盘，撒上香葱花即可。
小贴士
1、蒸的时间一定要掌握好，一般叶菜类的蔬菜蒸2分钟、块茎类的蔬菜蒸3-4分钟就可以了。
2、蒸熟后的蔬菜用来炒食也别有风味。
责任编辑：C006文章来源：印象河南网
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