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来一碗河南酸辣烩菜 过瘾

2015/12/9 16:26:12 点击数: 【字体:

来一碗河南酸辣烩菜 过瘾
 
河南烩菜的做法
 
来一碗河南酸辣烩菜 过瘾
 
准备好材料:酥肉丸子适量;大白菜用切大块儿;粉条洗净(不用泡);西红柿切块儿;香菜切段儿;葱、姜、蒜切片儿。
 
    炒锅坐油,放入花椒,八角炒爆香。
 
    放入葱、姜、蒜爆香。
 
    放入大白菜翻炒。
 
    大白菜稍软时,放入西红柿炒匀。
 
    西红柿有点出水时,加入番茄酱再一起翻炒。
 
    加入老抽,料酒,炒匀。
    
    注入高汤或水。量以刚没过菜或稍多为好。
 
    锅开后,放入酥肉、丸子、粉条。大火烧开转小火炖至粉条软熟。
 
    快出锅时加盐、胡椒粉调味。
 
    炒锅坐油(油量要稍多。),放入花椒炸至发黑。
 
    衬热浇到菜品上即可。汤浓菜香,你能吃几碗呢?嘻嘻!
 
    食疗功效:
 
    减缓色斑
 
    延缓衰老抗癌可降脂降压防止血栓的发生健胃消食 

 
责任编辑:C006文章来源:凤凰网河南频道综合(2012-12-06)
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