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烤羊肉串的由来

2015/11/3 14:48:52 点击数: 【字体:


    烤羊肉串是一种美味。能够做烤肉串的不只限于牛肉与羊肉。汉代墓葬中出土的记载葬品的《遗策》上,就常常有牛炙、犬炙、豕炙、鹿炙和鸡炙等字样。山东诸诚凉台东汉孙琮墓曾出土一块以疱厨为题材的画像石,刻有杀牲、劈柴、烧火、汲水、酿造等图形。最引人注目的是,画面右上部还有一副生动烤肉串图。画中刻有四个男子,一个串肉,一个烤肉,另二人在旁边等待取食肉串。烤肉者跪在炭槽前,左手翻动肉串,右手扇动扇子。现在我国新疆的烤羊肉串最为有名。


责任编辑:C006文章来源:新东方
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