刘秀在南阳起兵反王莽，最初兵少势弱，经常被王莽的追兵撵得到处跑。

　　深秋的一天，刘秀被王莽的军队追捕，天快亮的时候，刘秀踉踉跄跄地往北跑到沁河边，过了沁河，他在堤坝上望见北边村庄有炊烟升起，便一步一跌跑了过去。

　　在一间茅屋门前，刘秀忍着饥寒轻轻拍门。茅屋的主人是董永和妻子张七鲜，两人看到一个灰头土脸、身上带伤、几欲昏倒的陌生人，便扶着他进屋，让他躺在木床上。董永用手背试了试刘秀的鼻息、额头，拿来银针刺他的人中、合谷穴；七鲜用碗端来“糊涂”稀饭给他喝了几口，刘秀缓过神来、少气无力地说：“有吃的吗？”

　　董永从屋梁下吊着的竹篮里取出一张小鏊馍递过来，刘秀接过，三口两口就吃完了，问：“这是啥馍？还有没？”

　　董永答应着：“有。”便招呼妻子去拿小鏊馍。说话间，董永知道这个人是一个武士，落难到此，便细心为他敷药、包扎伤口。刘秀吃饱喝足，不敢久留，便揣上几张小鏊馍悄悄离开了董村。

　　后来，刘秀带领将士打下了江山。刘秀坐上了皇位，每天吃山珍海味也觉得平淡无奇了，腻味了宫廷大餐，感到没啥可吃的，心里非常懊恼。一天，刘秀忽然想起自己落难时曾在怀县吃过的“小鏊馍”、喝过的“糊涂稀饭”，滋味特别好；想起了沁河边的茅草屋、淳朴的村民……

　　刘秀下令让御厨做小鏊馍。御厨们挖空心思、各使绝招，用精美食材做出各种各样的小鏊馍，轮番献到刘秀面前。刘秀尝几口，摇摇头、摆摆手，都觉得不如意，最后竟气得要杀掉御厨们。一位大臣上来求情说：“皇上您是真龙天子，当年吃过的小鏊馍是神仙所做，因此转危为安、得了天下。皇上还想吃这样的馍，还得请那位神仙来……”于是，刘秀派使者到怀县来寻找董永和七鲜女。

　　董永和张七鲜接到皇上要他们进宫做小鏊馍的旨意后，不敢怠慢，到沁河滩边麦地里，采了些马齿苋（俗称马齿菜），又带上家里的小鏊儿，来到洛阳城皇宫中。

　　刘秀见恩人来到，非常高兴，寒暄几句后便赶紧让董永和七鲜女做小鏊馍。

　　董永和七鲜女就在大殿外摆出小鏊，在小鏊下烧起柴火，还要掌握好火候，火不能太大、也不能太小。择菜、洗菜后，拌入玉蜀面，加些盐末，做好面菜汁儿。在小鏊儿里抹些油，油热后，把面菜汁儿舀进小鏊儿里，摊平。过一两分钟，掀开盖子，把小鏊馍翻个身儿，再盖上盖儿。又过两三分钟，一个小鏊馍出鏊后，就被端到刘秀面前。刘秀闻着久违的香味，急不可待地用筷子夹一点馍尝尝，好吃！然后夹起一大块，蘸点葱姜蒜汁儿、香油酱醋汁或辣椒油，色香味俱全，外焦里嫩，好解馋呀！刘秀吃得满头大汗、酣畅淋漓，急忙说：“二位恩公，快把怎么做的方法告诉朕的御厨，好让朕能经常吃到这种美食。”

　　董永刚要开口，七鲜女用肘部捣捣他，董永把嘴闭上了。

　　刘秀看在眼里，笑着说：“不让他说，你来说，朕今天要听个明白。”

　　七鲜见刘秀打破砂锅问到底，便操着怀川方言说：“这小鏊馍不稀罕，俺怀川人几乎天天吃小鏊馍、喝圪星儿糊涂稀饭、配咸菜。做小鏊馍的小鏊儿叫天地鏊，是祖辈传下来哩。老人们把铁水儿倒到模儿里，一次成型。小鏊儿上边儿是穹形盖儿，代表天。盖上有把手，方便拿，说明天外有天；下边儿是中间稍微上凸的鏊底，代表地。鏊底下边儿有三条腿儿，能支，代表地外有地。平底圆盘，内径8寸，说的是八卦为炉。当年您吃的小鏊馍是真正的天地馍，是用‘地圐囵儿’做成的，那可是天地间的好东西！平时，天鹅、燕雀等鸟儿、牲口的粪落在树林里的坡地上、草地上，秋雨过后，坡上会生出‘地圐囵儿’，那样儿跟黑木耳差不多，俺们把它捡回家洗罢当菜吃，还有人用它和面汁儿摊馍。当年您又饥又冷，吃粗粮也觉得好吃，现在您是一国之君，再好的东西对您来说也是平常。老百姓是不求吃山珍海味，能过上平安的日子，每天能吃上小鏊馍、喝糊涂配咸菜就满足了。”

　　刘秀站起来，招呼文武百官，说：“平民百姓能说出这样一番话，让朕受益匪浅。朕不能忘本，大家也不要忘本。从今以后，每家置办一个‘天地鏊’，和老百姓同苦同乐，吃小鏊馍，办大好事。与民同心者加官进爵，祸害百姓者严惩不贷！”

　　董永和七鲜女得到了赏赐。小鏊馍也从此名声远扬，成了有名的地方风味小吃。至今，在太行山阳大地以及焦作民间，摊小鏊馍、喝糊涂稀饭仍是常事。（王 东）（原标题：山阳小吃“小鏊馍”）