太极山药、樱花面点、荷塘月色……普通的食料经厨师精雕细琢，便赋予美食以生机。6月2日，116家特色餐饮业带着数百种“特色”美食齐聚新华区平安大厦参加新华区地方特色美食评选活动，最终由40名专业人士组成的评选委员会评选出了特色火锅10个，美味靓汤10个，特色名菜20个，风味小吃30个。

 

    为打造地方特色旅游美食，助推新华区地方经济发展，新华区今年3月份启动了此次地方特色美食评选活动。此次活动面向在辖区内经营、证件齐全、店容面貌整洁、符合食品卫生要求的餐饮单位、农家乐和餐饮个体从业者进行。重点突出地方特色，本着大众性、民俗性的特点，广泛征集和挖掘民间具有独特传统技艺的风味小吃和菜肴，鼓励各餐饮单位创新突破。

 

    “此次活动弘扬了饮食文化，展示了地方特色美食文化及魅力。”新华区副区长邱永刚说，“现在各地‘吃住行游购娱’的大旅游格局已经形成，其中特色美食也在特色旅游之列，近悦远来的平顶山要逐步推出自己的地方特色美食，使更多来平顶山旅游的朋友品尝当地美食，推动当地经济增长。”