贡品是专制社会中专门供给统治阶层享用的物资,通常由全国各地选出同类物资之最上品,通过特殊的生产、采购、加工、运输渠道送抵首都,以保障品质,交由最高统治者支配。如今皇权不在,美食犹存,他们已变成我们寻常家庭餐桌上的饭餐,来看看我们桌上有哪些贡品吧……
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本期概述
“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,这是杜牧笔下民间为皇宫供奉贡品的场景。在封建社会,民间需要挑选地方最新,最好的特产进贡皇宫,让皇宫贵族享用。然而,这些美食也因此而名声远扬,从而流传了下来。本期主要讲述昔日宫廷美食,昔日皇宫食用器具以及曾经或现在对昔日贡品有影响力的人。