“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷”。斗茶，始于唐代，最初多为有钱有闲之人的“雅玩”，到了今天，斗茶飞入寻常百姓家，成为展示传统茶文化的大舞台。郑州唐人街文化广场自开业以来，已经连续成功举办了三届中原“神农杯”铁观音茶王赛，其规模之大、参赛人数之多都堪称中原之最。茶王赛的影响力、辐射力有目共睹，逐渐成为中原地区铁观音茶商交流合作的重要平台，成为弘扬中华茶文化的重要盛会。
 

    2014年11月，由中国社科院茶产业发展研究中心、河南省茶叶协会、安溪县茶叶协会主办，郑州唐人街文化广场、安溪县茶叶协会河南分会承办的河南省历史上规模最大的首届中原“神农杯”安溪铁观音茶王赛在唐人街文化广场举办。中国社科院茶产业发展研究中心主任陆尧，河南省人大常委会法制工作委员会主任陈铁平，河南省茶叶协会常务副会长兼秘书长李军，安溪县茶叶协会河南分会会长詹方枝，中共安溪县委正处级干部、安溪县茶业管理委员会副主任陈春买，安溪县人民政府副县长王金章等领导出席。
 

    首届茶王赛吸引了300多家茶商的积极参与，最终评选出铁观音清香型和浓香型茶王各一名，清香型金奖十名、银奖二十名，浓香型金奖五名、银奖十名。本次活动受到了河南电视台、河南日报、郑州日报、中华合作时报、印象河南网、凤凰网、中华茶道网等多家媒体的关注。
 

    2015年11月，第二届中原“神农杯”铁观音茶王赛在郑州唐人街文化广场举行，本届茶王赛由河南省茶叶协会、福建安溪县茶叶协会主办，郑州唐人街文化广场承办，安溪县茶叶协会河南分会、郑州市文化市场行业协会协办。河南省茶叶协会常务副会长魏杰义，郑州市文化广电新闻出版局市场处处长石文磊，郑州市文化市场行业协会会长娄保民，安溪县茶叶协会河南分会会长詹方枝，福建省安溪县人民政府副县长郑清花等领导出席。
 

    本次茶王赛分清香型、浓香型两个参赛类别，其中有清香型127个，浓香型88个茶样参赛。经最终评定，共评出清香型、浓香型茶王各1名，金牌各10名，银牌各20名，优质奖153名。
 

    2016年12月，第三届（2016）中原“神农杯”铁观音茶王赛在郑州唐人街文化广场隆重拉开帷幕。本届茶王赛由河南省茶叶协会、福建安溪县茶叶协会主办，郑州唐人街文化广场承办，安溪县茶叶协会河南分会、郑州市文化市场行业协会协办。郑州市金水区人民政府副区长徐雄，安溪县人民政府副县长肖印章等领导出席。
 

    与往届不同的是，该次茶王赛增设了陈香型项目。陈香型铁观音指的是一种以铁观音毛茶为原料，经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音茶。2015年，福建省安溪县委、县政府向国家标准委递交了陈香型铁观音标准申请报告。2016年1月21日，陈香型铁观音标准申请获得批准，并从2016年4月26日起开始实施。本次茶王赛共有263个参赛茶样进行评比，最终评出清香型、浓香型、陈香型铁观音茶王各1名以及金、银奖等奖项。
 

    制茶是一项古老的技艺，从晒青到摇青，再到炒青、揉捻，直至最后的焙干，整个过程都融入了制茶人的匠心和智慧。赛茶是一项高雅的文化活动，互相切磋技艺，交流品茶艺术，不仅增添了生活情趣，也丰富了精神生活。从2006年开始，中国主要茶类制作工艺逐渐被纳入非物质文化遗产项目名录，这不仅是对茶叶制造的价值体系给予重大的鼓励，更是对传统手工技艺和文化传承做出的实质性肯定。茶王赛自第一届以来，一直本着公开、公平、公正的原则，邀请国家一级评茶师刘青洲、陈庆云、林松洲等作为评委，采取“密码审评、循环淘汰”的评审方式，对参赛茶样进行严格品鉴、筛选，依照茶叶外观条索、色泽和内质香气、滋味、汤色、叶底等方面综合评定，并由专人统一管理，严格监督，确保了赛事的高标准、高水平。
 

    中原“神农杯”茶王赛，不仅是茶叶品质鉴定的盛会，也是种茶、制茶技术行业经济和交流的盛会，更是促进种茶、制茶技术创新和发展的盛会。自古以来，得中原者得天下。中原文化底蕴深厚，人口密集，是重要的交通枢纽。茶王赛的举办正逐渐成为河南与安溪茶文化交流的纽带，不仅为传播中华传统茶文化提供了一个良好的平台，也推动了两地茶产业与经济的共同发展。展望未来，唐人街文化广场负责人表示将借助“神农杯”，继续打造中原地区铁观音茶商交流合作平台，为弘扬中华传统茶文化出一份力。