郸城红薯，和全国各地的红薯一样，是再土不过的农产品；然而，与红薯有着深切渊源的郸城县130万人民，通过脱毒种植、精深加工、外销创汇，把“红薯面、红薯馍，离开红薯不能活”的救命稻草，做成了精细淀粉、粉条、粉皮等系列产品，远销全球各地，把这个土产品做成了誉满全球、年创产值3亿元的洋产业。
 
    “年轻时全靠红薯充饥救命；这些年，是红薯让俺走上小康路；今年，俺又种上了每斤6元钱的紫红薯。红薯让俺变成了工人、走上了小康、开上了小车。”提及红薯，郸城县汲冢镇黄楼村48岁的黄锦枫感慨万千。像黄锦枫一样，郸城县有10多万户农民享了红薯的福。
 
    在全国地图上难觅其踪的豫东小县郸城无山无矿、一马平川，130万人口115万是农民，耕地168万亩，是典型的农业大县。郸城县依靠农业大县，大做“农”字工业，把当地盛产的红薯等通过精深加工，成为名扬海内外的乡土品牌。目前，该县已成为国内最大的红薯制品生产加工基地，生产、加工、储运、销售能力居全国同行业第一位，并获自营产品进出口权，80%的产品销往美国、俄罗斯、日本、韩国、澳大利亚等世界各地，占领东南亚红薯制品30%的市场。
 
    最早采用“公司+农户”模式种红薯
 
    “吃上了白面馍，谁还种红薯呀！”1993年，随着社会进步，农民富裕了，种红薯和吃红薯的人越来越少。以鲜红薯为原料生产加工红薯淀粉、粉条和粉丝的天豫红薯深加工公司瞅准了红薯效益，毅然带领公司职工承包土地种红薯，并免费向农户提供优质红薯种苗、高价回收成品薯，刺激农民看到种红薯的希望，在豫东最早叫响“公司+农户”模式。
 
    果然，正值全国精粮抢手、粗粮产品紧缺的时期，该公司生产的粉条、粉丝、精制红薯淀粉等6大系列30多种产品，瞬间打开全国13个省５８个大中城市的销售市场，当年创产值8000万元，让1万多户农民受益其中。从此，天豫红薯精深加工在郸城掀起了二次种红薯的狂潮。
 
    从土产品堆里跳跃到“国标”台面
 
    县政府因势利导，并组织成立红薯专业合作社，动员全县数万农户种植红薯。还与省农科院联袂研发，使“豫薯７号”、“豫薯１号”、“皖薯１号”、“梅营１号”、“豫薯１３号”、商薯-19、徐薯25-2等优质、高产、高淀粉的20多个优良红薯品种，实现脱毒种植。种植的脱毒红薯生长期间不生病、不生虫、不打药、人工除草，产出的红薯被国家绿色食品发展中心认定为绿色产品。韩国希杰公司、美国好事多等全球多家著名公司都委托认证企业到郸城检验，并且签订长年供货关系。
 
    2010年10月，国家标准化委员会派出专家组，对郸城县优质脱毒红薯基地进行考评验收。经检验，该县红薯标准化种植农户达10万户，脱毒红薯种植面积30万亩，年产优质脱毒红薯52万吨，专家组现场打分93.5分，评定为国家级红薯生产示范基地。郸城红薯，就这样从土产品堆里跳跃到“国标”台面。在国际市场上素有“郸城三粉”之称的粉丝、粉皮、粉条荣获第五届亚太国际博览会金奖，先后被国家农业部、河南省人民政府认定为“农产品出口创汇基地”等。记者： 巴富强  （原标题：郸城红薯变成了金疙瘩）