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民权贡麻花

2013/8/23 18:05:01 点击数: 【字体:

 

    贡品麻花出于河南省民权县麻花庄,已沿传二百余年。贡麻花被人们誉为“面粉上品”,不仅荣获国家专利,而且还受到国家商业部、国家民委的表彰。并多次在各类评比中过奖。1999年在京九食品展销会上获得“金奖”,2000年被商丘市人民政府认定为“传统风味名优小吃”称号,2003年元月获“中国专利博览会金奖”、“法国科技技术质量监督评价委员会金奖”。被中国对外贸易部向欧盟市场推荐为高质量产品,目前经沈阳盛京贸易进出口总公司丹东公司销往朝鲜及南韩,打入国际市场。贡麻花系小麦精粉、精炼植物油和十几种调料沿祖传秘方受用烹制而成。
 
    据县志记载:清乾隆南巡至黄河渡口,阵风飘香,见路舍一翁烹麻花,芳香四溢,欲食之。随士奉与皇上品尝,香酥味美,赞入御膳。地方吏闻之,作贡品进献,受赏,钦封“麻花庄”。

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