杜康造酒遗址处
2012/3/12 14:25:48 点击数:
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杜康,是中国酿造秫酒的鼻祖。据东汉刘向所辑战国史书《世本》载:“辛女仪狄作酒醪,以变五味,杜康造秫酒。”宋人朱翼中在《北山酒经》中说,“杜康作秫酒,以善酿得名”。
杜康造酒遗址,在汝阳县城北25公里蔡店乡杜康村。该遗址南北长三公里,东西宽二公里。据明朝万历提间修撰的《直隶汝州全志 伊阳古迹》载:“杜康 就是现在的杜康村。该村三山环抱,一溪旁流,柳暗花明,风景秀丽,杜康河纵穿南北,两岸峡隙,百泉喷涌,清洌碧透。这便是杜康酿酒取水之处,古称“酒泉沟。”据伟,为祭祀杜康,自汉光武帝始,建庙立祠,唐、宋、明、清曾都予以修复或重建,后经沧桑巨变,故迹茫然无存,但是,近年来,杜康酒厂、杜康村和杜康遗址修建指挥部在施工和搞农田水利基本建设中,发现了建安时期的酒灶遗迹,出土汉代盛酒的陶壶、陶罐八十多件,1989年2月,又在遗址上出土古钱五千多枚,其中有秦代的铲币,汉代的五铢钱、大布黄千、大泉五十、货泉以及唐宋古币等,被视为难得珍品。此外,原放置在杜康仙庄寨门口两侧,镌刻有“八仙醉酒”浮雕的明代石狮;杜康河中的杜康墓家;记载刘伶池方位的清代墓碑和流伟千古的“酒树”、“酒龟石”等,都进一步确认汝阳县杜康村就是当年杜康造酒的地方。
为弘扬祖国文化,中共汝阳县委、汝阳县政府于一九八八年三月成立了“杜康遗址修建指挥部”。经过认真考察,反复研究,按照杜康遗址丰富的酒文化人文景观和得天独厚的自然景观,确定以突出酒文化为其主要特征的指导思想,由太原工业大学建筑研究设计院设计,太原市园林古建筑工程公司等施工,自一九九零年九月十五日动工,至一九九三年八月三十一日竣工,历时三年,完成建筑面积5286.96平方米的以纪念酒祖杜康、弘扬我国酒文化的杜康仙庄修建任务。(原标题:杜康造酒遗址)
来源:河南文化产业网
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