趣味历史
          
    传说，轩辕黄帝手下有一位大臣叫杜康。黄帝命杜康管理粮食。杜康很尽心，为防粮食放在山洞里霉坏，专门找了一些枯死的大树，一一进行掏空处理，然后把粮食全装进树洞里。
          
    谁知那几年风调雨顺，连年好收成，用不上装在树洞里的粮食。几年以后，经过风吹、日晒、雨淋，树洞里的粮食慢慢地发酵了。一天，杜康上山查看粮食时，突然发现，一棵装有粮食的枯桑树周围躺着几只山羊、野猪和兔子。开始他以为这些野兽都是死的，谁知走近一看，发现它们还活着，似乎在睡大觉。
         
    杜康正在纳闷，一头野猪摇摇晃晃地站了起来，一见人马上窜进树林去了，紧接着山羊、兔子也一只只醒来逃走了。杜康正准备往回走，又发现两只山羊在装着粮食的树洞跟前低头用舌头舔着什么。杜康连忙躲到一棵大树后面观察，只见两只山羊舔了一会儿也摇摇晃晃起来，走不远都躺倒在地上。
           
    杜康飞快地跑过去想看看刚才山羊舔的是啥。一看把杜康吓了一跳：原来装粮食的树洞已裂开一条缝，里面不断往外渗水。山羊是舔了这种水才倒在地上的。杜康用鼻子闻了一下，渗出来的水特别清香，自己不由得也尝了一口，味道虽然辛辣，但却特别醇美。他越尝越想尝，最后一连喝了几口，只觉得天旋地转，刚向前走了两步，身体却不由自主地倒在地上，昏昏沉沉地睡着了。
       
    不知过了多长时间，当杜康醒来时，刚才躺倒的山羊都跑掉了。他顺手摘下了腰间的尖底罐，接了一罐水浆带回村里。
        
    杜康把他看到的情况说了一遍。又把带回来的味道浓香的水让大家品尝。黄帝听完杜康的话，又仔细品尝了他带来的味道浓香的水，立刻与大臣们商议此事。大臣们都认为这水是粮食的元气，并非毒水，应该给这种水起个名字。当时，为黄帝造字的大臣仓颉站出来说：“酉日得水，咱就造个‘酒’字吧！”从此，黄帝就命杜康用粮食造起酒来。（原标题：杜康造酒）
 



来源：黄鹤楼周刊网