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叫化鸡

2016/6/7 10:53:25 点击数： 【字体：大 中 小】

 

叫化鸡

    花子鸡又叫叫化鸡，流传甚广，南北均有。泥烤后不但保持了鸡子的原汁原味，而且增香添滋，风味独特，应当选当季雏鸡，经腌制、酸馅后，以网油包住，再包以荷叶，裹以锡箔，糊上麦秸泥，炭火烤制而成。特点是鲜香嫩烂，回味无穷。

 
责任编辑：C006文章来源：印象河南网
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