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稠满汤

2016/4/14 14:51:24 点击数： 【字体：大 中 小】


稠满汤

    “稠满汤”又名“三狠汤”。因在调味上酸、辣、咸三味既突出又柔和，用量比其他菜肴偏大，故俗称“三狠汤”。食之开胃解酒两宜。此汤主料细嫩，不可久煮，汤沸即可。用醋将湿淀粉澥开勾芡，技法特殊，醋味醇厚。

 
责任编辑：C006文章来源：印象河南网
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