烙馍，是武陟人的快餐，特别是武陟农民的快餐，下工回家已到晌午或者过晌，女的和面、擀馍，男的搬柴火、支鏊、烧鏊。用不了20分钟，一大摞烙馍已成。在武陟县城的闹区、车站、路口，烙馍摊众多，谁想吃烙馍，几分钟即成。

　　烙馍，不只是武陟人喜欢吃的快餐，还是走亲访友、礼尚往来的常用礼品。妇女生孩子时，娘家要给月子里的女人送去几十张烙馍，以保证加强产妇营养；婆家也要给小孩的外婆回赠油烙馍和大葱，说这样便会使小孩长得聪明；婴儿种牛痘时，孩子的外婆要给外孙送去掺了芝麻盐的焦烙馍，说是外孙吃了焦烙馍，牛痘会顺利脱痂，孩子会平安无事。

　　武陟人吃烙馍十分老练，拿起一张烙馍左手一托，右手夹菜往馍上一摊，随手一卷即可吃之。

　　武陟烙馍种类甚多，有死面未发的烙馍、有发面烙馍、有油烙馍、有菜烙馍、有稀汁面烙馍、有芝麻盐焦烙馍等。人们不禁会问：“烙馍是怎么来的呢？”

　　据说西汉末年，武陟那时称怀县，刘秀把怀县城定为战时首都，称为怀都。他在怀都扎下大本营，在怀宫中发号施令，派遣大军围攻洛阳。时值酷暑，赤日炎炎，如蒸似烤，热得人喘不过气来。前方战事紧急，后勤供应极为困难。天热火燎，饭馊馍霉，前线将士难以下咽，勉强吞下肚去，免不了腹痛肠鸣，闹肚拉稀，躺倒一大片，战斗力急剧下降。刘秀急得两眼冒火，满嘴起泡。祭遵见状，为主分忧，向董永夫妇告急求援。

　　正晌午的太阳格外毒，祭遵浑身上下直往下流汗。年已50多岁的董永听了祭遵的告急，急得在地上转圈，一时也想不出什么办法。董永的妻子张七姐指着放在案板上擀好的大面叶说：“咱先下面叶吃饭吧，要不然这么毒的日头，不下锅煮也给烙熟了。”这句话使董永一下子豁然开朗，顿时有了主张。他让妻子在石板下面烧火，上面烙面叶，烙熟后一吃，香甜可口，别具风味。董永嫌石板烙馍缓慢，就又改在铁板上烙，时间大大缩短。擀好一个大面叶，不用刀切，放在铁板上，下面烧火，面叶两面一翻，即刻便熟。董永对祭遵说：“此种烙馍比蒸馍、烧饼都简单快捷，烙馍卷上大葱、大蒜，可防拉稀冒肚，卷上荆芥、黄瓜，可防止上火中暑。一顿吃不完，便于存放，不会霉变。”祭遵听了拍手叫好。

　　在祭遵的组织下，年已50多岁的张七姐老当益壮，带领怀县妇女踊跃上前，日夜赶做烙馍，大批烙馍源源不断地送往前线。前方将士吃了烙馍，疾病顿消，身强体壮，斗志昂扬，连打胜仗，很快就攻下了洛阳。刘秀大赞烙馍之功，封其为“怀都烙馍”，并定为御膳。隔三差五，他都要吃两张“怀都烙馍”。从此，烙馍很快传于武陟民间，武陟百姓都做起了烙馍，一直流传至今。