提起洛阳，想到的花就是牡丹。早就听说，洛阳牡丹以花大色艳、富丽端庄名扬天下，不过一直都没有前往观赏过，甚是遗憾。在这个春意渐浓的日子里，不妨搭乘高铁，仅仅4个多小时就可以到达牡丹的花海。

 

    我打听到，今年洛阳的牡丹花会4月初就开始了。据当地旅行社工作人员称，洛阳牡丹根据品种的不同，花期也会有所不同。牡丹初花期一般在4月初，盛花期在4月中旬。晚开品种初花期在4月中下旬，盛花期在4月下旬，主要为名贵品种。说到洛阳牡丹的品种，我查了查资料，还真是多：其有红、白、粉、黄、紫、蓝、绿、黑及复色9大色系、10种花型、1000多个品种。为什么洛阳牡丹有这么多品种，这是有历史渊源的，其栽培历史从隋朝就开始了，在唐朝就达到了鼎盛时期。

 

    说到唐朝，不得不说武则天醉贬牡丹的故事——据说，当年武则天醉酒发威，写下诏书命令百花严冬开放，百花低首，惟有牡丹傲骨铮铮，不畏强权。武则天一怒之下命人放火焚烧，一株不留！还将牡丹连根铲除，贬出长安，扔到洛阳邙山，叫它断种绝代。牡丹虽遭此劫难，但一入新土，又扎了根。来年春天，满山翠绿。邙山人家家移种，户户育植。一到谷雨，株株怒放，千姿百态。自此牡丹在洛阳繁殖盛开了。因为这种牡丹在武则天的烈火中骨焦心刚，矢志不移，人们赞它为“焦骨牡丹”。后来经过洛阳人的精心培育，花儿更红更艳了，于是后人将这牡丹起名叫“洛阳红”，洛阳也从此成为了欣赏牡丹的胜地。

 

    如今，洛阳城内赏牡丹的地点主要有11个——国家牡丹园、王城公园、中国国花园、隋唐遗址植物园、神州牡丹园、国际牡丹园、郁金香花园、牡丹公园、西苑公园、洛阳国花园、洛阳牡丹园。

 

    洛阳牡丹以“姚黄”和“魏紫”最负盛名，被誉为牡丹的“花王”与“花后”，在王城公园内就可以欣赏到，这里还有豆绿、烟绒紫、二乔、洛阳红、赵粉、葛巾紫等其他品种。神州牡丹园也是一个赏牡丹不错的地方，据介绍这里有数亿万年天然形成世界罕见的牡丹石，还有当前中国牡丹的活化石——三百多年树龄的牡丹王；世界上最长的百米国粹长廊——唐三彩牡丹壁画也在其中。

 

    去洛阳其实只欣赏牡丹太不值了。这里的美食同样不容错过。洛阳水席是必须要品尝的，其和洛阳牡丹花会、龙门石窟并称为洛阳三绝。所谓“水席”，有两层含义：一是以汤水见长；二是吃一道换一道，一道道上，像流水一般，故名“水席”。水席以酸辣味为主，由24道菜组成。网友推荐管记水席老店和水席园等饭店。另外洛阳的胡辣汤也很出名，其是先将红薯粉条和切碎的肉放入铁锅里炖，同时加入准备好的材料，粉条、肉、花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等，一锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了。

 

    已到六朝古都，白马寺也是一定要去的，它是佛教传入中国后兴建的第一座寺院，有中国佛教“祖庭”和“释源”之称。另外，龙门石窟是一定要看的，它是洛阳的精华景点。需要提醒的是，参观龙门石窟最好上午去，因为上午阳光直照石窟西山，光线充足，便于摄影。于建 J180

 

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    北京西到洛阳有多趟高铁，运行时间四个小时，二等座根据车次不同分别为367元或368元，最早的一班是早上7点出发，中午11点07分到达洛阳；较晚的有15点45分出发，19点45分到达。