夜市在开封已有千年传承，是开封的名片。但是，随着经济的发展，夜市脏、乱、差的弊端越来越多地显现出来。广大市民和外地游客呼吁提升夜市的档次，让夜市好起来、让夜市美起来。

    北京东华门夜市被誉为京城金牌小吃街。为借鉴东华门夜市的管理经验，2004年，市政府专门组织有关部门的人员到北京考察、学习。同时，市工商局也积极咨询外地同行，探讨夜市管理办法。为了加强夜市管理、提升夜市品位，同年8月5日，我市参照北京夜市的管理经验，出台了《开封市夜市管理暂行办法》（以下简称《办法》）。《办法》对夜市经营者及其经营行为作出了严格的规定，如夜市的上市时间、卫生保洁及字号、招牌等，同时还确定了我市对夜市管理工作遵循集中领导、统一规划、条块结合、分区实施的原则，由各区人民政府具体领导、监督、协调辖区内夜市管理工作。《办法》既依据了有关法律法规，又结合了我市实际，具有很强的操作性。

    为改变夜市露天经营的状况，2003年，市政府对位于鼓楼广场西100米远的山货店街进行了改造，将其打造成鼓楼新天地步行商业街区，准备将鼓楼夜市整体搬迁至新街区的中心美食广场。根据规划方案，鼓楼新天地步行商业街区将集餐饮、娱乐、购物、文化、休闲功能于一体。美食广场坐落在街区中心，白天为休闲活动场地，晚上为传统风味小吃经营地。鼓楼夜市搬进中心美食广场以后，新鼓楼夜市将统一从业者着装、统一经营设施、统一餐具消毒，把这里打造成一个反映开封民俗文化、美食的重要窗口。

鼓楼夜市搬迁，现在已经到了时候。作者：刘洋