据中国乡村之声《致富天地》报道：俗话说：“天上龙肉，地上驴肉”，这是人们对驴肉的最高褒扬，也说明驴肉口感好、营养高。在河南沁阳，从明清时期就有养驴、吃驴肉的习俗，现在仍有不少农户保留着养驴的习惯。但是，驴的养殖周期长，产崽量少，许多农民养驴的积极性不高。不过，养驴大王曹红旗是个例外，在他眼里，这驴早已不再是驴，而是马上可以变成钱的驴肉。

　　曹红旗是河南沁阳市有名的致富能手，他曾经从一道有几百年历史的传统小吃上发现了商机，把这道原先只在饭店卖的小吃，打进了当地以及周边地区的超市和大卖场，2011年，销售额就达到了三千多万元。说起养驴的事儿，他俨然是一个专家。

　　曹红旗：加工这个驴一般在8岁到15岁之间的毛驴最好。因为它这个膘结实了，肉也紧固一点，有嚼劲了。看年龄的话就看它的牙，小毛驴的话这两边是大牙，这里是小牙。3年一对牙，4年两对牙，5年牙就全部长齐。年龄越大楞楞就越平，牙齿上都有这个楞槽槽，然后这个驴看上去至少有8岁。

　　这个养驴场是曹红旗在2008年建的，但是这个养驴场，曾经不仅没让他赚到钱，反而每年还砸进去好几十万元。早在他当初建这个养殖场时就有很多人不理解甚至反对。

　　表哥曹访：确实有些不理解，就是说赔钱的生意怎么能做呢？

　　员工张财：投这么大资，费这么大脑筋，干这个。

　　别人不理解，可曹红旗却心中有数，因为这个赔钱的养驴场是他财富计划中的重要一环。在上个世纪九十年代的时候，曹红旗就是沁阳市于台村里的名人，他靠运输生意积累了两百多万元的家产。可就在2003年的一天，家人发现，曹红旗突然不见了。他的妻子怎么都联系不到他，就在大家都很担心的时候，家人却发现了他留下的一张字条。

　　妻子：给母亲写的，说去温州打工了，我也不知道啊。

　　曹红旗：让老母亲放心，我外面有一些业务，也是善意的谎言。

　　原来，就在2003年，曹红旗投资的果汁生意失败，不仅赔光了百万家产，还让他欠下近两百万元的外债。为了还债，他只好瞒着家人外出打工。

　　曹红旗：欠人家的债你肯定得还清，否则的话你这个路像脚一样你迈不开这个腿。

　　原来，一个很久都没有联系的朋友说要还钱给曹红旗。曹红旗便和那个朋友约好在一个饭店见面，虽然他并没有打算马上回家，但家人却已经知道了这件事。

　　曹红旗：不知道我姐姐他们怎么联系上了，他说我在这吃饭我们姐妹几个都去了，姐妹也多把我绑回来了。

　　之所以要回来，曹红旗就是为了能得到那笔钱还一部分自己的外债，但是让他没想到的是，在见面之后，对方却告诉他，自己并没有现金，只能拿一个旧的电石厂顶账。可是这时候的曹红旗，根本就没心思接手那个电石厂，结果是空欢喜一场。但这次，家人说什么也不让他走了。

　　曹红旗：老爸老妈在家哭着闹着说找不到你咋办啊，当时回去以后门都不让你出，肯定不让你出门。

　　曹红旗妻子：一回来，老母亲也是两眼泪花花的。

　　就这样，曹红旗只能留在家里做下一步的打算。但是留在家里，究竟能干点什么呢？曹红旗心想，自己一定要想出一条创业路来，而就在他四处寻找新的创业机会的时候，2003年的一天，他和朋友的一次谈话，让他一下子兴奋起来。原来，在河南省沁阳市，有吃驴肉的习惯，特别是当地一道有几百年历史的传统小吃，在民间很受欢迎。而且这道小吃，还有个特别的名字，叫闹汤驴肉。

　　曹红旗：一个朋友他介绍，这个驴肉，就是我们当地有一家做驴肉的，他的产品卖得挺好的，他说不行你考虑考虑做这个。

　　闹汤是利用现代加工技术将煮肉后的陈年老汤精制而成，由于富含胶原蛋白，维生素，矿物等营养元素，是滋补健身的佳品。其汤鲜肉嫩、香味四溢，食后沁人心脾，而闹汤驴肉最早起源于沁阳城内一条很不出名的小巷，相传在明清时期就已出名，至清末达到鼎盛。从此，当地驴肉远近闻名，一直流传至今，名声也越传越广。而也正是由于闹汤驴肉这道传统小吃，在河南省沁阳市，几乎大街小巷里都有驴肉馆。

　　曹红旗为此还特意去考差了一番，不过让他惊讶的是，这个大受欢迎的闹汤驴肉，只在当地的饭店里才有，把驴肉加工成熟食品在超市卖的并不多。他马上就从中发现了商机。

　　曹红旗：第一是我们当地就有吃驴肉的习惯，其次我们当地旅游产品做的比较好，什么云台山、丹河峡谷风景区也带动我们当地的旅游产业逐步逐步火热起来。

　　曹红旗心想，如果自己能把这道传统的闹汤驴肉打造成特色旅游产品，应该是个不错的生财之道。不过之前经营果汁的前车之鉴却让他不敢轻易冒险。

　　曹红旗：我找到那个老板，说你给我代加工一部分吧，他说怎么代加工。我们经过撮合结合，就是我印我的商标我用我的外包装，他做内包装这个产品驴肉。

　　通过别人生产、自己销售的方式，不但可以减少成本，而且也能充分利用资源，不但如此，曹红旗还想到了另一个迅速拓展自己销售渠道的方法，原来，早在他以前做果汁行业的时候，就已经培养了一批能干的销售团队还有一些人脉资源，他心想，如果能够把这些资源都充分利用起来，那自己的市场销售应该是没有太大问题，想到这儿，他再次找到了以前合作过的经销商，并向他们作了担当风险的承诺，果然，这些经销商们都愿意再次合作。

　　经销商：我们是朋友，我们是非常熟悉的好哥们，他说，有什么风险我全部承担，没问题。

　　就这样，曹红旗的闹汤驴肉顺利进入了河南各大超市和卖场，更让他惊喜的是，产品的销量出乎意料地好。

　　妻子：感觉挺好。那一年春节就销了五十多万。

　　曹红旗：过去在家蒸蒸煮煮很麻烦，现在生活节奏快了，人的时间观也紧了，这个东西在大小超市随时可以买，买了一切随时可以用了。

　　特产区超市：春节期间，拿当地的特产，走个亲戚，送个朋友。（原标题：养驴大王曹红旗）