“驴在哪儿？快叫我看看。”5月25日，沁阳市的毛驴饲养户张义文家里闯进来一位不速之客，他就是当地农民企业家曹红旗。今天，他要把老张家养的十几头毛驴全部买下。

　　谈了半天，张义文坚持每公斤驴肉卖20元钱，这比平时贵2元多。曹红旗咬咬牙，当场现钱交易。“销售旺季马上就要到了，许多客户急着要货，原料必须得跟上！”曹红旗笑着说。

　　曹红旗是沁阳市西万镇农民，以前搞煤炭运输挣了300多万元，后因盲目投资又赔了不少钱。一天，一家本地驴肉加工厂的老板找到曹红旗，希望借助他的销售网络搞合作。曹红旗帮别人卖驴肉4个月后，看到了驴肉加工的前景，决定自己生产驴肉。这一下，他遭到了家人的反对，其妻陈花珍开玩笑说：“红旗认准的事八头牛都拉不回，像头犟驴。”

　　生产驴肉，关键问题是驴的来源。虽然当地驴肉消费市场大，但本地的毛驴并不多，一旦开始规模化生产，大量的毛驴从哪里来？于是，找驴成了曹红旗那段时间的主要工作。“不光在河南，我还到西北、东北地区寻找，发现西北一带养驴规模比较大，荒坡上一放就是几百头。”曹红旗高兴地说。

　　2004年8月，曹红旗正式开始生产驴肉产品，从甘肃、新疆等地购进屠宰后分割好的驴肉，经过煮制、真空包装、杀菌等工序后，每天有3吨多驴肉产品从他的厂里运往焦作、郑州等地的超市。

　　曹红旗特别注重产品质量，专门注册了“老师傅”商标，短短几年就把企业发展成沁阳市最大的驴肉加工厂，一年加工1万多头毛驴，年销售收入达1000万元。（记者王泽远 通讯员刘佳高原）（原标题：曹红旗“犟驴”发驴财）