这是万隆加强企业内部管理，再造双汇的开始。

　　直面消费者

　　6月2日，济源双汇复工仪式，成为双汇开放式办厂的一个标志。

　　济源双汇复工之前，双汇已经通过网络征集消费者走进双汇。

　　6月2日上午9点半，济源双汇复工现场，消费者代表被安排在了第一排，和双汇的高管团队面对面。

　　在简短的复工仪式后，万隆亲自带领消费者代表参观济源双汇的生产线，亲自担任讲解员。

　　座谈会上，会议主持人要求消费者发言按顺序进行。万隆立即打断，"你不要限制他们，谁想发言谁发言。"

　　这让我想到"双汇职工大会"(习惯称为万人道歉大会)。在进入媒体自由提问阶段，媒体记者抢着提问。主持人连续三次强调"由于时间关系，再提最后一个问题"，然而一看到有记者站起来，万隆就主动说"让他再提一个问题"。

　　这一次，万隆同样以强烈的个人风格在影响着双汇的公共形象。

　　他直言不讳，"我就是在听真话，听实话"。

　　座谈会结束后，万隆再次改变原有安排，主动提出和消费者代表共进午餐，更深入地交流。

　　一位消费者建议万隆，双汇是龙头老大，就要承受老大的压力和委曲。双汇的标准就是国家的标准。

　　他的发言触动了万隆的胸怀，万隆立即回应："你说的很对，我们有责任高于国家标准。头头在线检测，就是高于国标。"

　　除了技术的提升，双汇未来也将加大产品的肉含量，推出更多新产品。

　　万隆说："任何一个大企业都不是靠欺骗做出来的，它都有自己的真功夫，有对企业、对社会负责的态度，有企业家精神，才做出来的。"万隆在克服多年的思维惯性，把双汇变成一个真正的"公众公司"。

　　行业改革者

　　在媒体称万隆为行业"教父"时，万隆承认自己只干了有影响力的两件事。"一是引进了中国第一条冷鲜肉生产线，二是办了一个肉类连锁店。"

　　1999年末，双汇把国外"冷鲜肉"的概念引入中国。

　　在此之前，中国人吃的是"热杀肉"。"一把刀杀猪，一口锅烫毛，一杆秤沿街卖肉"的传统做法，因循了几千年。按作坊式的方式粗放加工，缺乏科学卫生的检疫设施和手段，消费者又在同样的环境中，几乎没有挑选余地地购买猪肉。

　　而冷鲜肉这种"冷链生产、冷链运输、冷链销售、连锁经营"的产品特性，决定了其营销模式必需遵循三就地原则：就地生产，就地配送，就地销售，最经济的布局是每三百公里之内有一个屠宰厂和加工厂，现在，各类肉类连锁店遍地开花，这改变了中国几千年来走街串巷、设摊卖肉的做法。

　　现在，冷鲜肉被更多的消费者认同。

　　从1998年，双汇投入两千多万元引进了中国第一条冷鲜肉生产线开始，双汇一直在用先进的设备、理念改造行业。在万隆主导下，双汇先后引进了4000多台(套)的先进生产设备。

　　截止目前，世界上有的肉类企业的设备，双汇都有。

　　对先进技术的推崇，也是万隆的骄傲。他甚至将过去10年双汇之所以能保持竞争优势和行业领先地位，主要归因于此："引进国外先进的技术和设备。"

　　不仅仅是设备，双汇把工业文明的标准化引入了中国屠宰业。这种标准化，在双汇被发挥到极致，大到技术的更新，小到车间工人如何清洗指甲等。

　　万隆在他的办公室里轻点鼠标，就可以察看他的每一个标准化战略的实施情况，甚至可以具体察看各个生产线上每一头猪的来源和去向。

　　这曾是万隆的骄傲："杀猪杀出信息化，杀猪杀出高科技。"

　　而一贯的低调，让消费者对此知之甚少。

　　瘦内精事件之后，万隆主动提出："生猪头头在线检测"。

　　这不仅增加企业的成本，也会推高行业的成本和进入门槛。以中国目前的屠宰业水平，能承诺做到头头在线检测的，也只有双汇一家。

　　如果双汇的安全标准成为行业标准，大批屠宰厂与肉制品加工企业根本难以承受。

　　"双汇一年40亿-50亿的利润，增加几个亿的成本还能经得住，我就是要提高这个行业的门槛。"他说，要让消费者看到双汇是如何改造行业的，双汇在食品安全方面做了多少努力。

　　这种做法当然招来麻烦。

　　但是万隆已经顾不得行业的声音了，他需要的是双汇的长治久安。在和消费者互动中，万隆再次明确双汇将以龙头企业的行为推动行业思维的转变。

　　多元化

　　放眼中国，很少有双汇这样的企业：在连续27年的时间里，历经各个经济周期，但始终平稳，一直在增长。而且这种增长是飞快的，这种快几乎没有什么起伏，总体上是一种匀速运动。

　　这一切，都源自于双汇的"专注"。

　　27年的专注，让双汇成为真正的巨无霸。双汇发展最高时，市值1000多亿元，是全球市值最高的肉类加工企业。

　　然而，瘦肉精事件后，双汇成为"全民公敌"：3月15日双汇股票跌停，市值蒸发103亿元。3月15日起到25日，10天时间即影响销售10多亿元。双汇的销售几近停止。