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炸核桃腰

2016/6/1 9:38:41 点击数: 【字体:


炸核桃腰

    炸核桃腰,主料为羊腰子,辅料为生菜,以酱油、料酒、姜汁、椒盐、花生油等制作而成。

    做法:
    1.将羊腰子片两开,去内臊和外膜,在光面处剞成横竖花纹;
    2.羊腰子用酱油、料酒、姜汁拌匀腌渍;
    3.炒勺上火,倒入花生油烧热,将腰子下入炸挺捞出;
    4.等油温再升高时,再放入腰子炸透,捞出放入盘中;
    5.配以生菜围边,蘸花椒盐食用。

 
责任编辑:C006文章来源:印象河南网
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