炸核桃腰

2016/6/1 9:38:41 点击数：【字体：大 中 小】

炸核桃腰，主料为羊腰子，辅料为生菜，以酱油、料酒、姜汁、椒盐、花生油等制作而成。

做法：

1.将羊腰子片两开，去内臊和外膜，在光面处剞成横竖花纹；

2.羊腰子用酱油、料酒、姜汁拌匀腌渍；

3.炒勺上火，倒入花生油烧热，将腰子下入炸挺捞出；

4.等油温再升高时，再放入腰子炸透，捞出放入盘中；

5.配以生菜围边，蘸花椒盐食用。

责任编辑：C006文章来源：印象河南网

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