赵荣光
   赵荣光,，烩面的发明者，一生从事回族饭菜的制作，喜爱面食，尤其对面条特别钟爱。战争年代，因粮食紧缺，不忍将面条丢掉，就将剩饭加汤烩烩再吃，由此发明了烩面。解放后，“合记”经公私合营称为国有企业，赵荣 蔡和顺
   蔡和顺，京都老蔡记蒸饺”的第三代传人，蔡永泉的儿子，蔡永泉的儿子蔡和顺在人民路开有一家店。京都老蔡记现由第三代传人蔡和顺经营，蒸饺馄饨，用料考究、制作精良、风味独特，素有饺中精品之称，经蔡家三代人百余 张文献
   2002年，下岗不失志的“义兴张”第九代传人张文献女士立志重塑品牌形象，缔造传世经典，将道口“义兴张”这个百年字号发扬光大。她于当年注册成立了滑县九代张文献道口烧鸡有限责任公司。经过数 张存有
   张存有，滑县道口义兴张烧鸡有限公司董事长，道口义兴张烧鸡世家嫡系传人。公司加工全部采用了现代化的工艺，公司拥有现代化厂房和附属设施14000平方米、年生产能力500万只道口烧鸡的工业化生产线，购置了从宰杀、炸 张中海
张中海（左）和父亲在创始人张炳塑像前合影   张中海是道口“义兴张”烧鸡第八代嫡系传人，著名烧鸡大师。张中海自幼聪敏好学，对祖传技艺有着浓厚兴趣和执著追求。他17岁便跟随父辈学习烧鸡制作技术，悉得真 周长海
   周长海，汜水镇人，祖上一直制作霜糖，祖父周妮曾对他说过，他家制作霜糖已有一百多年的历史，荥阳西关几年制作霜糖的糖铺，其技术都由他家传授。 陈玮
   陈玮，河南省作协会员，荥阳市作协、荥阳市剧协名誉主席，郑州市政协（八、九届）委员。陈玮是荥阳文化界的权威，也是柿霜糖制作技艺成功申报河南省非物质文化遗产的大功臣 顾东山
   顾东山,顾家馍第１０世传人，从１６岁时开始跟随父亲学做顾家馍，每天３时起床，直到第二天晚上成型的馍出锅后，才能睡觉。 赵建成
   赵建成，加工顾家的小花馍。从祖父那辈人开始就在顾氏作坊里做工，掌握了顾家小花馍的工艺。他从１２岁开始就跟随父亲学做顾家馍，主要致力于顾家小花馍的艺术攻克，不断开发出具有现代气息的面塑作品，比如“奥运福 高秀兰
   高秀兰，顾东山母亲，高秀兰是个童养媳，从１３岁进顾家起，就一直跟着公婆学做顾家馍。高秀兰做顾家馍已经做了70多年年，是现今镇上做顾家馍的高手，至今仍然对顾家馍不肯放手。