王志花
   女，1952年10月生，为王五辈先生的第三代传人。其深得制作壮馍手艺的真传，做出的壮馍皮薄馅多，色泽金黄，香飘四溢，吃起来皮焦里嫩，油而不腻，让人回味无穷。   赵海颜
   赵海颜,内黄楚王镇人,经营“煎血灌肠”生意二十余年,积累了丰富的制作经验,技术精湛,制作出的煎血灌肠风味独特,口味正宗,深受广大人民群众的喜爱。 姚炎立
   姚炎立，洛阳水席第五代掌门人，洛阳酒家有限责任公司董事长、总经理，中国商业联合会理事、中国饭店业协会副秘书长，中国烹饪协会常务理事、河南省烹饪协会副会长、洛阳市旅游协会副会长。他大胆创新，率先贯彻餐饮 葛素云
   葛素云，“京都老号葛记焖饼”第三代传人。在原来坛子肉焖饼的基础上，现在又发展有鸡蛋焖饼、香菇焖饼、蟹柳焖饼，顾客可以多种选择。以焖饼为龙头，同时兼有其它的各种小菜。葛记焖饼历经第二代传人葛元祥 马世民
   马世民，马豫兴第六代传人，郑州“马豫兴鸡鸭店”技术总监，主理桶子鸡生产各环节，保持传统风味，使这百年老店重放异彩。 马世伟
   马世伟是回族人，是传统老字号“马豫兴”的第七代传人；在中国烹饪协会成立20周年时，他曾经被授予厨师界最高荣誉——中国烹饪大师“金爵奖”；在献给中华人民共和国六十周年华诞的《 马福林
   马福林，马豫兴”第五代传人，1954年，省政府由开封迁郑，“马豫兴”第五代传人马福林携全家和师徒来到郑州，在德化街路西开设“马豫兴”鸡鸭店，从此落户郑州经营，为扩大经营场所，1956年迁址 萧存国
   萧存国，男，汉族，祖籍河南省封丘县。上世纪80年代，肖存兴与已经获得河南省三级厨师资格的弟弟肖存国尝百家面、制一家汤，决定突破传统，将一般人吃不上的猴头、海参、鱿鱼加于烩面之中，做出了拥有独特风味的三鲜烩面 萧存兴
   萧存兴，男，汉族，祖籍河南省封丘县。一九五三年三月生，一九八六年从事个体餐饮业，创办萧记三鲜烩面美食城，以一个个体工商户的身份，身体力行地奉献企业和企业家的社会责任。二十多年来，“萧记”先后被省 王国政
   王国政，当年的合记烩面师，得到了当时合记老乡亲的创始人李少卿以及合记烩面发明人赵荣光的真传。王国政逐渐喜欢上烩面制作，很快就掌握了全套制作工艺。在1986年，获得“烩面师”称号。