陈安绪
   陈二眼烧鸡“陈二眼”名叫陈安绪，河南滑县人。13岁逃荒到焦作，跟邻居学做烧鸡，由于他刻苦钻研，摸索出一套自己的制作技术，另立门户。他制作的烧鸡，因鸡肉润红、鲜嫩、离骨，而受到吃客的青睐，人送美称&ld 董永
   董永，武陟县的老百姓尊董永为发明油茶之祖，董永为了帮助逃难中的刘秀，油锅误炒干面，做了一锅半糊的茶饭，自己称之为油茶， 后来，怀都被改称为武陟，怀都油茶也随之被改称为武陟油茶。 刘海蟾
   刘海蟾，生卒年未详，为五代道士。姓刘，名操，字宗成，又字昭元，号海蟾子，燕山（今北京市西南宛平）人，一说后梁燕地广陵（今河南息县）人。 传说道士刘海蟾，于五里源村北马坊泉，令群鸭取松花蛋酬谢仙女（后人在泉畔筑宫）， 杜新敬
   杜新敬，中国厨师之乡河南长垣人，高级技师，中国烹饪大师，餐饮业国家级裁判员，河南省餐饮与饭店行业协会常务副会长，河南黄河迎宾馆副总经理。1968年从事烹饪工作以来，他精心钻研烹饪技艺，先后多次获得省、市及全国 侯瑞轩
   侯瑞轩，1920年出生，河南长垣县高店村人。原首都钓鱼台国宾馆首任总厨师长，现任钓鱼台国宾馆技术总顾问，“国宝级烹饪大师”。河南烹饪协会名誉会长，厨师之乡长垣烹饪协会名誉会长，被誉为当代“国厨 黄玉芬
   黄玉芬，第一个在社旗县桥头镇打出“桥头黄焖鸡”招牌的生意人。自1963年开始，黄玉芬夫妇就在社旗县桥头镇就开始自创黄焖鸡。最初只做清汤鸡，味道虽好，做起来速度太慢，黄玉芬夫妇就自创了用高压锅焖鸡的 牛忠喜
牛忠喜：河南人，“牛忠喜烧饼”创始人。在新乡，提起牛忠喜，妇孺皆知。牛忠喜做的牛忠喜烧饼更是家喻户晓，备受市民喜爱。在人们心目中，“牛忠喜烧饼”的创始人早已经不是一个简单的“打烧饼 刘自发
   刘自发，大营村麻花五代传人，十岁开始跟着父亲炸麻花，现在他已是大营街所有麻花店铺的技术顾问，并且把自己的全部所学毫无保留的传给他们。2001年9月27日，他和以刘和平为首的许多大营村民成功的炸出了一根长2066米， 卫德丰
   卫德丰，陕州糟蛋第四代传人。20岁那一年跟着陕州糟蛋第三代传人董吉朴学习制作糟蛋。 朱家明
   朱家明，河南周口人，生于1964年，2008年在陕州糟蛋第四代传人、曾在三门峡酱菜厂做糟蛋的卫德丰老人指导下，开始学习制作陕州糟蛋。其间，历尽千辛万苦，他的实验终于获得成功。3年多来，朱家明制作的陕州糟蛋以其过硬