朱家明

    朱家明，河南周口人，生于1964年，2008年在陕州糟蛋第四代传人、曾在三门峡酱菜厂做糟蛋的卫德丰老人指导下，开始学习制作陕州糟蛋。其间，历尽千辛万苦，他的实验终于获得成功。3年多来，朱家明制作的陕州糟蛋以其过硬的质量和回味悠长的口感，先后荣获第四届三门峡市知名文化产品暨 非物质文化遗产保护成果金奖、第十届全国农产品交易博览会“绿色纯天然食品”“健康营养食品”双项奖。2011年4月，朱家明成功注册“‘加明’牌陕州糟蛋”商标。同年11月，国家知识产权局授予他陕州糟蛋发明专利。