黄玉芬

    黄玉芬，第一个在社旗县桥头镇打出“桥头黄焖鸡”招牌的生意人。自1963年开始，黄玉芬夫妇就在社旗县桥头镇就开始自创黄焖鸡。最初只做清汤鸡，味道虽好，做起来速度太慢，黄玉芬夫妇就自创了用高压锅焖鸡的做法，之后不断改进、调整烹饪方法。“桥头保财黄焖鸡”都会作为南阳市旅游景点特色美食一绝款待来自五湖四海的朋友。