赵荣光

    赵荣光,，烩面的发明者，一生从事回族饭菜的制作，喜爱面食，尤其对面条特别钟爱。战争年代，因粮食紧缺，不忍将面条丢掉，就将剩饭加汤烩烩再吃，由此发明了烩面。解放后，“合记”经公私合营称为国有企业，赵荣光师傅也因对“合记”作出的特殊贡献，先后当选为郑州市劳动模范、市人大代表、市政协委员。 80年代初期退休后定居兰州，1986年病逝。