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蔡和顺
2012/10/11 17:01:17 点击数:229 【字体:
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蔡和顺,京都老蔡记蒸饺”的第三代传人,蔡永泉的儿子,蔡永泉的儿子蔡和顺在人民路开有一家店。京都老蔡记现由第三代传人蔡和顺经营,蒸饺馄饨,用料考究、制作精良、风味独特,素有饺中精品之称,经蔡家三代人百余年精心制作,在中原久负盛名,成为我国民间传统风味美食之一。2009年12月8日,“京都老蔡记”传人蔡和顺在长垣受到了名厨世家的表彰。
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