花椒，果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红，种子叫椒目，都是中药材，家庭常用调味品，多见于坡地，耐旱、喜阳光。

    东岗花椒是河南省安阳市林州市的特产。凭借南太行独特的地理、气候、土壤等条件，果实色红、粒大、肉厚、味浓，并含有丰富的生物碱、脂肪酸等对人体有益的物质，闻名海内外，素有“十里香”之称。