时下是加工柿饼的好时节，以宜阳县盐镇乡贾院村大沟为中心的方圆20平方公里的1000多亩猪皮柿子已经下树，家家户户都在忙着翻晒柿饼，丰收的喜悦写在村民的脸上。
    
    宜阳盐镇乡贾院村的猪皮柿树是豫西地区知名的特色树种。经过多年的发展，大沟猪皮柿树面积已扩大到1000多亩，年产量近万吨。猪皮柿子不仅香味醇厚，肉质干爽，入口不涩，耐存不变质，而且还能加工柿饼、饮料、白醋、白酒、拉条等产品。（记者 陈静）