宜阳县盐镇乡大沟村及其周边村庄自古以来就以猪皮柿子闻名遐迩，加工成的柿饼不仅香味醇厚，肉质干爽，入口不涩，耐存不变质，而且还能加工饮料、白醋、白酒等产品。

    为进一步提高柿饼的知名度，扩大柿饼的市场占有量，在大沟村村民翟功雷的倡议下，几户农民联合成立了宜阳县尚怡种植农业专业合作社。专业合作社采取公司加农户的模式经营，统一订单，统一标识，分户包装，标签管理已经成为广大柿饼专业户的共识。

    截至目前，宜阳县尚怡种植农业专业合作社已签约50多张订单，销售量近万斤，客户遍及洛阳、郑州、三门峡等地，深受客户好评。（原标题：宜阳县盐镇乡专业合作社促大沟柿饼销售走旺）