这是位于河南省沁阳市于台村的一家养驴场，这家占地40多亩的养驴场是当地规模最大的。2012年春节前夕的1月19日，当记者来这里采访时，正赶上养驴场的几个人在做骑驴游戏。

　　曹红旗：骑驴比赛，现在开始！

　　“一马当先”，在这里就成了“一驴当先”了。可是，这位老兄骑的驴不管怎么驱赶，就是一动不动。而那边，还发起了驴脾气。

　　俗话说“倔驴、倔驴”，看来这骑驴还真没那么简单。他就是曹红旗，是这家养驴场的主人。曹红旗骑上这头毛驴，要给记者做个示范，可是这毛驴却不买他的帐。别看骑驴不在行，可讲起养驴的事儿，曹红旗俨然是一个专家。

　　曹红旗：加工这个驴一般在8岁到15岁之间的毛驴最好。因为它这个膘结实了，肉也紧固一点，有嚼劲了。看年龄的话就看它的牙，小毛驴的话这两边是大牙，这里是小牙。3年一对牙，4年两对牙，5年牙就全部长齐。年龄越大楞楞就越平，牙齿上都有这个楞槽槽，然后这个驴看上去至少有8岁。

　　曹红旗：正常驴肉出肉率在34.5%左右。

　　记者：建这个养殖场一共投了多少钱。

　　曹红旗：我们目前建这个养殖场大概投资有500多万600万作用。目前这个养殖场没有给我带来个人收益。

　　这个养驴场是曹红旗在2008年建的，从建成到现在，不仅没让他赚到钱，反而每年还砸进去好几十万元。曹红旗当初建这个养殖场时就有很多人不理解甚至反对。

　　表哥曹访：确实有些不理解，就是说赔钱的生意怎么能做呢？

　　员工张财：投这么大资，费这么大脑筋，干这个。

　　别人不理解，可曹红旗却心中有数，因为这个赔钱的养驴场是他财富计划中的重要一环。

　　曹红旗是当地的致富名人，他从一道有几百年历史的传统小吃上发现了商机，把这道原先只在饭店卖的小吃，打进了当地以及周边地区的超市和大卖场，2011年，销售额达到了3000多万元。

　　曹红旗：我们将来要立足焦作，问鼎中原，面向全国。

　　曹红旗是怎样做到这一切的呢？他的千万财富，跟这个赔钱的养驴场又有着怎样的关系？

　　这还要从曹红旗的一次离家出走说起。

　　在上个世纪九十年代的时候，曹红旗就是沁阳市于台村里的名人，他靠运输生意积累了两百多万元的家产，还高票当选为村主任。可到了2003年，就在临近春节的一天，家人发现，曹红旗突然不见了。

　　曹红旗妻子：找不到人，当时我想，咋回事？是不是人失踪了？我赶快跟姊妹几个联系，我说不行，报个案吧，一天多两天找不到人。

　　而且，就在曹红旗失踪的前几天，他还辞掉了村主任的职务。这大过年的，他到底去哪里了？后来，家人在桌子上发现了他留下的一张字条。

　　妻子：给母亲写的，说去温州打工了，我也不知道啊。

　　曹红旗：让老母亲放心，我外面有一些业务，也是善意的谎言。

　　这到底是怎么回事呢？原来，就在2003年，曹红旗投资的果汁生意失败，不仅赔光了百万家产，还让他欠下150万元的外债。为了还债，曹红旗决定瞒着家人去温州打工。

　　曹红旗：欠人家的债你肯定得还清，否则的话你这个路像脚一样你迈不开这个腿。

　　本想这次去温州，不赚到钱绝不回来，可是就在失踪的第三天晚上，曹红旗又突然回来了。回来，是因为就在曹红旗刚要登上火车的时候，突然接到一个电话。就是这个电话，让曹红旗的人生峰回路转。

　　在电话里，一个很久都没有联系的朋友说要还钱给曹红旗。曹红旗立马就和那个朋友约好在一个饭店见面，这时候他并没有打算回家，可是曹红旗的家人已经知道了这件事。

　　曹红旗：不知道我姐姐他们怎么联系上了，他说我在这吃饭我们姐妹几个都去了，姐妹也多把我绑回来了。

　　曹红旗回来是为了能得到那笔钱还一部分自己的外债，可是，那个朋友说没有现金，只能拿一个旧的电石厂顶账。这时候的曹红旗，根本就没心思接手那个电石厂，结果是空欢喜一场。但这次，家人说什么也不让他走了。

　　曹红旗：老爸老妈在家哭着闹着说找不到你咋办啊，当时回去以后门都不让你出，肯定不让你出门。

　　曹红旗妻子：一回来，老母亲也是两眼泪花花的。

　　就这样，曹红旗只能留在家里做下一步的打算。就是这戏剧性的一幕，彻底改变了曹红旗的人生。

　　曹红旗：眼前是一个是还钱，其次就是想怎么把自己的创业梦想继续往前走。我总觉得我能干点什么。

　　就在曹红旗四处寻找新的创业机会的时候，2003年8月的一天，他和朋友的一次谈话，让他一下子兴奋起来。

　　曹红旗：一个朋友他介绍，这个驴肉，就是我们当地有一家做驴肉的，他的产品卖得挺好的，他说不行你考虑考虑做这个。

　　在河南省沁阳市，有吃驴肉的习惯，特别是当地一道有几百年历史的传统小吃，在民间很受欢迎。这道小吃，还有个特别的名字，叫闹汤驴肉。

　　这个人叫董爱国，是掌握闹汤驴肉手艺的一位传承人，他给记者介绍了闹汤驴肉的特色。

　　记者：为什么叫闹汤呢？怎么个闹法？

　　董爱国：这个在民间流传有两种版本，一种不知道的话，煮高汤，高汤在锅里面咕嘟咕嘟挺热闹的就说闹汤。祖传说闹汤是咱们的方言，方言说给闹点汤，其实就是给予的意思。

　　记者：就是给填点汤。

　　董爱国：对对。

　　俗话说，天上龙肉，地下驴肉。更因为闹汤驴肉这道传统小吃，在河南省沁阳市，大街小巷都有驴肉馆。

　　但是，曹红旗发现，大受欢迎的闹汤驴肉，只是在当地的饭店里才有，把驴肉加工成熟食品在超市卖的还不多。这让曹红旗嗅到了期待已久的商机。

　　曹红旗：第一是我们当地就有吃驴肉的习惯，其次我们当地旅游产品做的比较好，什么云台山、丹河峡谷风景区也带动我们当地的旅游产业逐步逐步火热起来。

　　如果把这道传统的闹汤驴肉打造成特色旅游产品，应该是个可行的生财之道。可是经营果汁的前车之鉴让曹红旗不敢轻易冒险。

　　曹红旗：我找到那个老板，说你给我代加工一部分吧，他说怎么代加工。我们经过撮合结合，就是我印我的商标我用我的外包装，他做内包装这个产品驴肉。

　　别人生产，自己销售，不仅能减少成本，也能减低风险。而且，曹红旗的手里还有一个杀手锏。

　　曹红旗：我们经过两三年的市场打拼，有一些渠道，网络或者客户的关系。

　　员工张财：这个销售队伍并没有散，我们培养了一大批销售队伍。

　　曹红旗妻子：我们当时没有实力再去投资了，现在你看我们有团队，有市场，有客户，直接可以把他们的产品试一下，试销一下。

　　以前做果汁行业时培养的销售团队和积累的人脉资源、市场渠道这时候起了大作用。曹红旗找到以前合作过的经销商，并向他们作了担当风险的承诺，大家都同意再次合作。

　　经销商：我们是朋友，我们是非常熟悉的好哥们，他说，有什么风险我全部承担，没问题。

　　就这样，曹红旗的闹汤驴肉顺利进入了河南各大超市和卖场，更让他惊喜的是，产品的销量出乎意料地好。

　　妻子：感觉挺好。那一年春节就销了50多万。