四大怀药中的山药,魏晋以前叫薯蓣,魏晋以后叫山药。平地种的薯蓣为啥叫“山药”?这事儿得从竹林七贤山涛说起。
山涛家贫,虽然饱读经书,却在家种地。山涛家在黄河、沁河夹河滩上,怀县城西不远的虹桥镇。这里泥沙最厚,土地肥沃,是四大怀药主产区,特别是薯蓣,长得最好。山涛家祖祖辈辈种怀药。山涛三十多岁了,还没有功名,乡里乡亲劝他:“朝中大事,你老姑夫正当家呢。你不去找找他,弄个一官半职,老窝在家里,也不是个事儿”。
山涛老姑夫是谁?就是温县的司马懿。司马懿夫人张春华,是山源姨亲,按辈分山涛该叫老姑。按常理儿,这老姑夫是真的,就是远了点儿。但自古至今,走后门套近乎都把不沾边儿的亲戚关系说成至亲,何况山涛和老姑夫之间还真有点儿血脉关系呢!说的人多了,路又不远,山涛就背了一捆薯蓣去祥云镇找老姑张春了。事有凑巧,司马懿还真的在老家祥云镇。不过,老姑张春华不让山涛去见老姑夫,说他有病,躺在床上不能动。山涛问:“啥病”?老姑笑了笑,说:“痹病,就是四肢麻木,不能动”。山涛说:“吃薯蓣吧,它能治好老姑夫的病,......”,老姑笑着摇头不说话,让他甭操心了。正说着话呢,外边下雨了。一个站丫环跌跌撞撞跑进来说:“大事不好了,老爷、老爷杀人了......”。张春华眉头一皱,说他:“大惊小怪,咱家老爷是大将军大司马,哪次带兵打仗,不杀得血流成河,杀个把人也把你吓成这样?”丫环说:“老爷、老爷把郭秋风杀了”。张丽华一听,吓昏了。
郭秋风是谁?郭秋风是个丫环,司马懿杀丫环,能有多大的事儿?这郭秋凤不是一般的丫环,是当今皇上魏明帝曹 睿郭皇后的贴身侍女。魏明帝为何让皇后的侍女给司马懿当丫环,这里边学问大了。原来,世人都知道司马懿本事大,两个儿子也厉害。曹操怕他,所以不用他。曹丕不怕他,所以敢用他,让他当大将军,大司马抵当蜀、吴兵马。到魏明帝曹 睿,变成了不得不用他,心里又怕他。将皇后的侍女赐与司马懿,表面上优礼有加,宠荣无比,实际上是在他身边卧底,监视他,他一举一动,朝廷都一清二楚。司马懿是何等人物,他心里明白,告诉家中上上下下所有人,郭秋凤名分上是丫环,但谁都得把她当皇上、皇后派来的贵人看待。那么,司马懿为啥杀她?司马懿四肢麻痹,又怎么能杀她?
司马懿是七分病,三分装。得胜还朝,他发现满朝文武都贼眼溜溜地看自己,怕他造反,怕他篡位,让他心里大不自在。于是他一“病”不起,车拉马载回了河内老家,躺在床上一动不动,让郭秋凤伺侯他,装得滴水不露。但聪明人也有一时糊涂。这天,他让丫环们把他的书拿到院子里晒,不料天气突变,不起了雨,正巧丫环们都不在身边。司马懿爱书,跳下床来往屋里收书,被赶来的郭秋凤撞见了,叫了声:“大将军没病......”司马懿一急,他她杀了。张春华醒来,大声说:“上上下下的人听着,郭秋凤不是老爷杀的,是我杀的。他偷看我和老爷的房事,我一气把她杀了,谁怪多一句嘴,就让他人头落地”。
张春华赶到朝廷认罪领死,皇上皇后都不信。“大将军四肢麻痹,躺在床上一动都不能动,您俩人老夫老妻,能有啥‘房事’?”张春华说老爷最近吃了一种药,突然好了,来精神了。皇上问:“啥药?”张春华一时说不出来,就说是“山药”。皇上问:“山里边的药多了,没听说哪种药叫山药,”。张丽华忙说:“臣妾说错了,不是山里边的药,是一个内亲晚辈送来的药,是薯蓣”。皇后说:“薯蓣就是薯蓣吧,叫啥山药”。张春华说:“臣妾那内亲叫山涛,山涛送来的药,臣妾犯了死罪,心里急,就说成山药了”。皇上问太医山药的药效,太医说这是医圣张仲景的方子里有的,能治大将军的病。皇上这才不追问了,皱着眉头说:“这事算了吧,既然大将军病好了,姜维大军出了剑门关,让他领兵到汉中迎敌去吧”。
司马懿感谢山涛的到来化解了自己的杀身之祸,就让山涛在河内当“书办”,锻炼锻炼,将来再重用。山涛后来见魏晋之争愈演愈烈,就与嵇康、阮籍、刘玲、向秀、阮咸、王成饮酒作乐,不问政事。后世称为“竹林七贤”。竹林七贤到山涛家聚会,山涛拿不出山珍海味,发明了用糖或蜜炒鲜山药,因夹起来时丝丝缕缕不断,后世人叫“拔丝山药”,成为了一道名吃名菜。
司马懿躲过了大难,就真的郑重其事地大吃起薯蓣来。一个四肢瘫痪的老头子,吃了山药立马能行房事,还能领兵打仗,天下人谁不想吃?你吃我也吃,闹得山药药价暴涨,把怀县人喜欢得不行。司马懿为表忠心,向朝廷进贡怀药,在礼单上把薯蓣写成“山药”。因为山药的故事既是惊险的政治斗争,又有大人物的“荤段子”,山药的名气倒比薯蓣大多了。到司马炎篡位,魏国变成了晋国,山涛官越做越大,做到了司徒,也就是后世的宰相。山涛死后封大司徒,位列三公,五个儿子都是大官,成了名门望族,天下“本草”和医书、成方,都把薯蓣改成了山药。山药和大山没关系,是山涛种山药送山药才变成山药的。山药山药,山涛之药。如今山涛爷还护着这方人呢,种山药.出山药.倒山药不拜山涛爷,收入平平,拜了山涛爷就能发大财,灵着呢。
上述传说由于时代久远和村民历史知识的缺乏,存在着荒诞不经以讹传讹的一面,但结合典籍史实认真分析起来,这个传说绝非空穴来风,确有其合理和有待重视的一面。举其要有以下几点:
1.在我国最早的古典文献《山海经》中,山药称为薯蓣。《北次三经.景山》中说:南望盐之泽,其上草多薯蓣。清朝学者郝懿说:即今之山药也。何时改名为山药?宋朝《本草衍义》中说:山药本名薯蓣,因避宋英宗(名曙)之讳.唐代宗(名豫)之讳,而改称山药。如果是这样,那么和他同时代的诗人韦应物(公元737_786),就不可能有“山药寒始华”的诗句,大文学家韩愈也不敢说“山药煮可握”的话。可见《本草衍义》中的说法并不准确。其实“山药”一词最早就出现在晋朝。《宣和书谱》卷十五就刊载有东晋大书法家王羲之的草本《山药帖》中原农民出版社《四大怀药》第14页)。王羲之的生卒年代是公元303