老郑州人都知道，以前，郑州青年男女结婚的典礼仪式一定要在中午12点之前举行。

    由于过去机动车很少，男方大多采用轿子、马车或牛车去娶亲，无论道路多远，典礼时间也不能推迟，所以，新娘都要起个大早做好各种准备，经过长途颠簸到男方家中，举行典礼后就开始闹洞房。新郎和家人忙于招待客人，巡回敬酒递烟，无时间去照顾新娘。

    当送走客人、宴席结束时，已经到了下午四五点钟，这时会由新郎的兄嫂或妹妹给新娘送来过门后的第一顿饭——不是饺子就是面条。饺子寓言将来日子过得殷实幸福，面条代表夫妻二人白头偕老，天长日久，互敬互爱。无论哪种饭，其中都要有些夹生的成分。新娘已经饿了一天，就是有点夹生饭也不在意，便会大口吃进肚里。这时，兄嫂或妹妹们会故意大声问新娘:“生不生?”这些习俗新娘的母亲早已交代过了，不是问饭的生熟，而是一语双关地问将来生不生孩子的事，新娘听到问话自然就要会意地笑答:“生!”如果声音小了，大家还会再三追问，直到新娘大声回答才算满意，引得闹洞房的人们拍手大笑，到这时整个结婚仪式才算圆满结束。

    新娘吃夹生饭的习俗在郑州的不少地方沿用到解放后的相当长一段时间，“文化大革命”时，这一习俗被列入“四旧”，才被废除掉。