盛夏八月，酷暑蒸人。上周末，应中国高级技能茶艺师、钧瓷艺人潘世豪之约，记者前往禹州市华豫钧窑品茶、论壶。炎炎夏日，坐在凉爽宜人的茶座旁品茶论壶乃一大幸事。

　　上午9时，记者驱车来到禹州市朱阁镇华豫钧窑时，潘世豪已在门口等候。他穿着一身得体的休闲装，笑容谦和。

　　走进四方小院，清幽雅致。院中一条小水泥路直通后院的钧瓷作坊。小路两侧种植有葵花、石榴等。潘世豪的茶室坐落在小院的西北角，面积不大，装饰雅致，窗明几净，东、西、南三面以玻璃为墙。透过玻璃窗，只见翠竹摇曳，红花绽放，蜂忙蝶舞，一片田野风光。

　　端坐于茶台前，潘世豪拿起一把自己设计的钧瓷壶为我们泡茶。烹汤、焚香、涤器、烫盏……看着他一丝不苟的样子，仿似沉浸于茶与壶的世界。闻着那沁人心脾的清香，我们品起茶，谈起钧瓷壶，聊起了人生……

　　茶：香飘四方，清心包容

　　“喝茶多久了?”记者问他。

　　“20多年了。”

　　“你才多大?”

　　“那时还不到20岁。高中毕业后我参军到四川，在部队里跟南方人学喝茶，一喝就戒不掉了。”潘世豪笑着说。

　　1990年秋，18岁的潘世豪在部队机关给首长当通讯员。首长喜欢喝茶，耳濡目染，他也慢慢养成喝茶的习惯。“以当时泡茶的手艺和喝茶的心境，茶对我来讲只是解渴用的。”后来偶然一次，他尝了首长泡的茶。同样的茶叶，同样的水，为什么首长泡出来就味道醇厚，而且茶叶在倒掉的时候还保持着弹性?带着这种好奇，潘世豪逐渐迷上了茶。

　　3年后，从部队退伍，潘世豪把喝茶的习惯也带回了家。一撮绿茶，半壶沸水，一缕清香，满心清静。

　　“一方水土养一方人。以前在部队喝云雾、铁观音，现在只喝毛尖。中原人还是喝自己家乡土壤培育出的茶舒坦。”潘世豪边说边把翠绿色的茶汤从手中的钧瓷壶里倾泻到杯中。迎着光线看去，折射着诱人的光芒。闻一闻，沁人心脾;品一品，口口醇香;归于心中，让人全然忘却了酷暑的烦躁，徒留茶的鲜醇甘爽。

　　“20年来，茶成了我生活的一个重要部分。”每天早晨起来洗漱完毕，潘世豪会先泡上一杯茶，饮上几口，醒脑提神。到了钧窑也是先泡上一壶茶，然后工作。品着香气袅袅的茶水，心清、气爽，忙碌着也不觉得心烦。特别是一天下来， 潘世豪泡上一壶茶，一边品饮，一边想事情。“饮一杯信阳毛尖，咽下的是幽香。只需一会儿，便会感觉有一股热气由后背自下而上缓缓升腾，手臂也会渐渐地发热，周身似有热流在涌动。”潘世豪说，“就像林新居的禅理散文《满溪流水香》中一首茶壶诗说的‘可清心也，清心也可，心也可清’。慢慢地，思路就会清晰起来。”

　　“你觉得茶给你带来的最大的变化是什么?”

　　“养身体、调心境。”潘世豪说，“茶包容万物，以宽度人。一人独酌，两人对饮，三人成品，多人成局，海阔天空，无所不谈。用包容的心态品茶，人间是非就会像片片茶叶一样，把芳香甘美溶化到洁净的淡水中，变成有益于优化彼此身心气质的醍醐甘露。”

　　“如何泡茶才算好呢?”

　　“水是茶之母，壶是茶之父。要喝好茶，不仅要研究茶，还要研究壶!”潘世豪指着手中的钧瓷壶说。

　　壶：手握乾坤，掌藏雅趣

　　潘世豪手中的钧瓷壶，造型优雅、成色稳重，用手把玩，壶身圆润，如玉一般光滑，体现出“有容乃大”的境界。

　　“这把壶内侧不施釉，外侧的釉料也全部都是天然材料，没有任何添加剂，这样的壶泡出的茶才纯净天然。”潘世豪说，“因为喜欢，只为赏壶，现在仅紫砂壶我就收藏了200多把。喝茶这几年，我收藏紫砂壶的心态也发生了变化，体会到收藏紫砂壶并不是为了占有壶，而是为了品茶、养壶，在品茶、养壶中修身养性。”

　　在收藏紫砂壶的过程中，潘世豪逐渐掌握了紫砂壶的制作工艺。这时，他萌生了一个大胆的想法，想借鉴紫砂壶的严谨制作工艺去做钧瓷壶。这个想法在2008年成为现实。

　　潘世豪说：“我有母亲留下来的老釉配方，再加上近几年对壶的研究，慢慢雕琢，逐步成型。做好钧瓷壶不是一朝一夕的事情，光壶口、壶嘴和壶把儿的角度掌握就很难。钧瓷的烧成温度在1200摄氏度以上，温度越高，茶壶的收缩比越大，越容易变形、走样。”

　　刚开始做壶时潘世豪不少作难，但他没有退缩，一窑不行，就再烧一窑，有时候做梦都能梦到在做壶。但是结果一直不尽如人意，这让潘世豪真正体会到了什么是“十窑九不成”。这时，母亲的一句话，让事情有了转机。

　　“你母亲怎么说?”

　　“烧钧瓷不往膨出(最坏处)烧，就出不来好东西。”就是这句话让潘世豪茅塞顿开。物极必反，留下的才是精品。就这样，经过无数次失败，第一件钧瓷壶烧成了，接着有了第二件、第三件……

　　说到这里，潘世豪拿起泡茶的钧瓷壶，用左手中指按住壶盖上的小孔，右手把壶翻转过来，钧瓷壶竟不漏一滴水。潘世豪说：“壶里的茶水之所以不外流，是因为壶盖与壶口的密闭性好。不过，这只是好壶需要具备的要素之一。”

　　“还有什么?”

　　“除了刚才说的釉料纯净不夺茶之香气、密封性好经得起温度冷热巨变外，还有这儿……”潘世豪掀开壶盖，指给记者看。

　　只见壶内线条流畅，壶底中间高，周边底。

　　“为何做成这样?”

　　“这是我从喝茶中得来的灵感。”潘世豪笑着说，“这样的设计，有利于往壶中注水时形成旋涡，既不会烫伤茶叶，又有利于茶叶和水充分交融。”潘世豪告诉记者，当年他去宜兴结交了不少制壶的朋友，现在不少人跑来向他讨教制壶技艺。

　　多年来，潘世豪只做一种壶，造型端庄雅致，釉色莹润，弧度优美，用着舒适，出水流畅。“钧瓷壶小乾坤大。一个钧瓷大师一生如能做出一把用起来方便、看着美观的壶，那就是一把好壶。壶的价值是养出来的，不是摆出来的。”潘世豪边泡茶边说。

　　人：心随壶动，情随茶涌

　　与潘世豪谈茶论壶，不觉已近中午，因还有采访任务，记者起身告辞。“再喝一壶茶，赶任务也不在乎这点儿时间。”潘世豪说着又为我们沏了一壶新茶，清香扑鼻而来，端起来品一口，醇厚浓郁。喝茶，真乃大美的事。记者不禁感慨。

　　“喝茶要静下心来，才能感觉到味道越来越好。”潘世豪说，“壶也是如此，做出来只是开始，养壶才是关键。喝茶要先学会养壶，然后壶才会养人。”

　　只要有空，潘世豪就会不厌其烦地摩挲一把把心爱的茶壶。 经过长时间的把玩，茶壶日渐有了温润的神韵。“壶要保持干净，不沾脂粉、不染烟酒，才能保证泡出的茶没有异味儿，才会更有味儿。”

　　潘世豪说：“壶小乾坤大，茶里岁月长。走进茶的世界，大家在那里倾心交谈，一起品茗，一起享受精神的快乐。那是人生的一种承诺，也是一份生活的温情。”

　　回来的路上，记者浮想联翩。的确，当喝茶成为一种习惯，再谈人生，心境就归位平和，不再浮躁烦乱。烦了，倦了，沏上一壶香茗，轻轻地抚壶，细细地品茶，心随壶动，情随茶涌。咀嚼烦恼，品味甘甜，你本来的不舒服、倦怠，顷刻间就会烟消云散。在茶的世界中，你不单单享受舒适和从容，还体会一种更自然、更雍容的人生态度和人生理念。