面条是河南人除馍之外的另一大主食，平时每天至少吃一顿。面条的种类真是数不胜数，汤的、捞的、拌的、调的、卤的、炒的......随着社会的进步和人民生活的提高，如今各种美味各个地方特色的面条都可以尝到了，下面小编精心整理出河南爱吃的十道面条，来看看有咩有你喜欢的吧！
 
    郑州烩面
     烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。有网友说“无论你是四川火锅还是贵州狗肉，东北白肉还是广东开煲，到了郑州这个烩面之城，火锅里都得给我下烩面。”由此可见河南人是多么的喜食烩面吧！

    武汉热干面
    热干面以一种神一样的传奇屹立在武汉小吃美食界，让武汉人、外地人都为之倾倒。

    川香凉面
      清凉爽口，简单快捷，干净实惠，夏天美食首选！

    兰州拉面

      它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评，得到“中华第一面”美誉。

    葱油拌面
    葱油拌面是一道美味可口的名点，是将煮熟的面条放上葱油一起伴着吃。面筋斗，味独特，简单味美。
 
    豆角焖面
     豆角焖面是中国北方地区特有的家常面食。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。焖面的名字道出了它的做法，可一个简单的“焖”字是无论如何也表达不出它的特色的。焖面充当了主食和菜肴“合二为一”的角色，这样，既省去了做饭的时间，又节省了菜肴的用料。

    老北京炸酱面
    经典之所以成为经典，就是因为它是经过时间考验的，是被大众所公认的最好的。炸酱加上黄瓜丝，最简单，也最经典。
 
    陕西油泼扯面  
    陕西油泼扯面,面长不断,光滑筋韧,酸辣味美,热油浇在面上的那一刻,辣椒的香气交杂着蒜香和小葱的清香,香气四溢,浅尝一口,那就是浓浓的陕西味道。
 
    山西刀削面
    因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。

    粉浆面条
    大小街道卖浆面条的随处可见，它的独特风味，给客人留下了美好的回味，使一些大饭店也得给它提供上席的机会。浆面条还有开胃的作用，使人吃了还想吃。回味无穷。