立冬已过宣告着冬天正式来临，无论你之前制定了多么严格的减肥计划相信都会在这个时候败下阵来，比如小编我，常年奋战在减肥一线却从未成功，在冬天这个可以伪装的季节里更是宁愿不穿棉裤也不要饿着肚子。试想外面寒风阵阵，胃里空落落的感觉怎么能忍？作为大家知冷知热的小棉袄、一个大学期间在东北经历过零下38°严寒的吃货女汉，小编想说，寒冷的天气里除了一锅热气腾腾内容扎实的炖菜真的什么都安慰不了我的胃啊！所以，问我冬天怎么过，还是炖菜来撑腰！那么问题来了，你会选哪一道呢？

炖菜，其实是一道东北菜肴，作为带头大哥，传说中的“东北八大炖”在炖菜中的地位更是其他炖菜所不能染指的，另外，身为金字塔顶端选手的我们，爬了几千年也真不是为了吃素的，所以小编贴心奉上几道大块肉菜供肉食动物挑选，因为种种原因没有贴好秋膘的小伙伴们请火速跟上队伍。

猪肉炖粉条

猪肉炖粉条乃八大炖之首，这样的boss级不上炖菜肉食榜top1谁能忍？肥瘦相间的五花肉搭配柔润嫩滑的粉条君，汤汁满满的吸收到食材里，不过温馨提示，粉条含铝很多一...

传统大锅菜

杂而不乱应该是对大锅菜最好的形容，几样朴素食材汇成一锅温暖，白菜熬得立不起身，豆腐炖得挺不起腰，粉条烀得站不住脚，而肉和排骨更是咕嘟得松松垮垮。你做到了...

酸菜炖排骨

北方的冬天似乎都从家家户户码上一排排白菜开始，制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限，虽然如今生鲜食材随处可买，但是那口酸爽也是戒不掉的。排骨融合了酸菜的...

小鸡炖蘑菇

曾经在中国最北的漠河吃过一次地道的小鸡炖蘑菇，散养的土鸡加野生的菌子，没有繁复的调料，鸡肉炖至软烂脱骨，蘑菇吸收了饱满的汤汁。此等美味咽下肚，寒冷都挡在...

马克思主义基本原理告诉我们任何事物都包含着内在的矛盾性，所以豪放肉食女汉纸也有一颗想要精致的小资心。其实说到炖菜中的小资派，它不是一个框架，也不能单指某一类菜系，更像是一个人生活品味、鲜明个性和个人情调在菜肴里的体现。

腌笃鲜

说道小资很难不想到上海，腌笃鲜作为一道上海本帮菜，更是很多上海人专属的家乡味道和餐桌上的温暖回忆，一道腌笃鲜搭配一杯温热的黄酒，在寒冷冬天还原这道春天时...

砂锅娃娃菜

作为大白菜的微缩版，娃娃菜似乎更加符合小资们的口味，不用扛一颗硕大的白菜回家也能做出冬日鲜美炖菜。搭配吸水达人的豆泡，简直是白菜豆腐的豪华升级版。

蔬菜炖鸡

温暖的肉菜一锅端，各色食材与鸡肉完美搭配，藕片脆爽，土豆软糯，海米咸鲜，鸡肉入味。最后颜值达标才能入得了小资控的眼哦。

培根菌菇煲

进入滋补的冬日季，相比涮进火锅与各类食材混杂我也更倾向于简简单单的炖一锅菌类杂烩。各种菌类汇成一锅鲜美，清清爽爽的汤头加上一丝培根的烟熏味道，一锅暖意炖...

作为一个具有包容胃的吃货，除了要hold住南北菜系更得目光长远走向国际，如今日剧韩剧美剧轮番上演，剧中的美食早已让小编我不能安心坐在屏幕前，当国外食材遇到中国厨房，看炖菜界的海归派如何大展身手。

奶油炖菜

日剧《深夜食堂》时隔三年终于温情回归，作为剧中美食，奶油炖菜在寒冷冬天可能还是会被第一个想到，混合了奶油的汤汁呼呼冒着热气，每块蔬菜都裹着香甜的气息，也...

韩式泡菜海鲜锅

泡菜锅应该算是韩国炖菜界的大锅菜，白菜豆腐、海鲜菌类一个不落。混合了酸甜辣各种滋味的汤汁搭配一碗晶莹的白米饭，立马点燃味蕾小宇宙，好想立马拿起勺子像韩剧...

黑啤牛肉锅

从中国的黄酒入菜，到国外的红酒啤酒入菜，酒精跟食物的完美碰撞似乎又开辟了一番新的天地。黑啤单喝可能略带苦味，但是搭配牛肉反而可以使口味回甘，激发出肉的香...

红咖喱鸡肉炖杂蔬

咖喱是东南亚地区最常见的一种酱料，无论是口味温和的黄咖喱、酸中带辣的绿咖喱还是口味较重的红咖喱都已经被广大食客接受，红咖喱鸡肉炖杂蔬，火红的汤汁在冬日点...