“拨浪鼓儿风车转，琉璃咯嘣吹糖人”，如果要评出世界上最甜蜜的职业，那么毫无疑问吹糖人就是其中一项。每次看到或是听到吹糖人，总会唤起人们童年的甜蜜记忆。手艺人吹好一个糖人往往只是数秒之间，在我们看来似乎非常简单，其实吹糖人也有很多讲究。今天，印象河南网就向大家介绍市级非物质文化遗产传承人马电坤，顺便一探吹糖人的究竟。


    现年51岁的马电坤是河南省安阳市滑县老店镇岳村集人，河南吹糖人手艺主要分布在岳村集一带。马电坤家族的“马氏吹糖人”已经传承了十七代，并于2012年被确立为河南省非物质文化遗产，父亲马金乐为省级非物质文化遗产代表性传承人，马电坤是家族技艺的第十六代传承人。马电坤兄弟四个，大家族总共二十口人，已经有十四个会吹糖人。

    吹出来的糖人不易保存，吹捏塑形也在数秒之内，技艺的传承全靠口口相传，心领神会。六七十年代，吹糖人被认为是投机倒把的行为。当时，村里的好多老艺人都放弃了这一技艺，但马电坤的父亲为了养家糊口，却经常偷偷出去走街串巷吹糖人。家族传承了十几代的吹糖人技艺也得以保存了下来。

    从小生活在糖人世界里的马电坤，对这奇妙的技艺特别好奇，经常放学回家趁着家里熬的糖稀还热乎着，跟着父亲学习吹糖人。十三四岁辍学以后，吹糖人就成为了他谋生的手艺。第一次外出吹糖人是在安阳市街头，那时候的马电坤年纪轻轻，总觉得在大庭广众之下吹糖人很丢人，他就让父亲把驮着吹糖人家伙事儿的自行车推到马路上，自己再从角落里转悠过去。刚开始不敢往人群中去，而是远远的敲锣，把人吸引过来。

    走的路多了，自然就学会了辨别方向；去得地方多了，自然就练出了胆量。长年游艺街头，马电坤早就放下了内心的胆怯，能够在人群中自信坦然地展露绝活。

    四处奔波的生活是辛苦的，但马电坤却一直不曾有过放弃吹糖人的念头。因为促使他坚持下去的不仅是传承家族技艺的责任，还有无数期待地看着他吹糖人的或大或小的人们。有一次，二十多岁的马电坤骑着自行车在西安街头转悠，一位四十多岁的男士骑着车追赶他，马电坤停下来后，那个男士气喘吁吁地说：“呀！可见着你吹糖人了，别急着走，给我吹个糖人吧”。马电坤就摆开摊子，眨眼间的功夫吹好了一个糖人。那个顾客付过钱，拿起糖人二话不说先吃了一口，回味间感慨万分，声称，可算找到小时候的感觉了。或许，正是人们在拿起糖人的那一瞬间，脸上流露出来的满足感，给了马电坤更多坚持的力量。

    马电坤不仅自己坚持吹糖人，还教会了自己的儿子，儿媳妇。最开始的时候，年轻人怕苦怕累，并不愿意学习。吹糖人用的糖稀，温度非常高，一不小心就会把手烫伤。但是马电坤却“逼”他们学会这项祖传的技艺。“干不干是你的事儿，教不教是我的责任。既然咱是传承人，就不能让祖辈传下来的手艺在咱这一代断了。丢了就对不起祖先。”马电坤向印象河南网的采编人员说起这一段时，格外的义正言辞。此外，马电坤还以父亲的名字命名，成立了滑县金乐糖塑艺术有限公司，旨在传播推广马氏吹糖人的技艺。

    在访谈过程中，马电坤不仅现场向我们展示了高超的吹糖人技艺，还将糖稀的熬制，吹糖人的技巧“透漏”给我们。


    马氏吹糖人所用的糖料是麦芽糖，即用玉米熬制而成，呈现黄褐色。在熬制的过程中，一定要掌握好火候。开始时大火熬制，然后调小火，整个过程需要不停地翻搅，避免焦糊。熬制时可以适当添加一些白糖或者蜂蜜增强甜味。随着季节的变化，麦芽糖熬制的粘稠度，水分含量都需要作出调整。马电坤吹糖人更加注重造型，不添加色素，尽量保证儿童食用安全。

    吹糖人的整个过程都要在糖冷却之前完成，这段时间是异常短暂的，往往只有十几秒。这也是为什么人们在目睹吹糖人时感到格外惊奇的缘故。看着马电坤一边吹气，一边双手捏来捏去，眨眼间，一只生动活泼的小动物就出现在眼前。

    吹糖人讲究五个字“手、眼、心、气、火”。一是不能怕烫手，动作必须要快而灵巧。吹糖人重在一个巧字，手不巧，就捏不出来。二是眼要看到位，用眼睛时刻关注捏出来的形象。三是心要保持平和。四是吹气，这是最重要的一点。吹糖人不像吹气球吹大了就算，而是需要灵活控制。还必须一口气吹到底，中途不能换气。最后一点就是待用糖稀要用温火保持温度。五者配合得当，才能吹出形神具备的糖人。
    “动物大部分都是四条腿，只要把头、身体的形态稍加变化就行了。比如说梅花鹿，要把鹿角吹出来，这是最基础的造型。鹿的身体不能太肥，稍微瘦一点，因为鹿是很灵巧的动物。还有老鼠的腰是弓型的，马、鹿的腰是船型的，得凹一点。吹糖人必须抓住动物的这些特征，并且保证躯体与四肢的比例协调，才能把它们的精气神表现出来。”马电坤拿着自己刚吹出来的糖人向我们详细地讲解了具体的造型技巧。

    传统老艺人吹糖人造型单一，多是老鼠偷油，黄鼠狼抓鸡，猫抓老鼠等一类。随着人们需求的多样性，马电坤这一代手艺人则慢慢研究创新，吹出了更多的动物造型，如十二生肖。马电坤的作品造型多样，形象生动，代表作品有《斗牛》、《神鼠盗仙丹》、《马踏飞燕》、《双鹿献宝》等。曾先后荣获合肥文博会优秀奖、铜奖、银奖，鹤壁中原文博会精品奖，淮阳中原古韵优秀奖，深圳市青工艺术大赛铜奖等奖项。2016年4月，他还参加了山西卫视“高手在民间”赛事，并成功晋级。

    马电坤的吹糖人技艺现在已经达到了可以蒙眼吹，背手吹的境界。我们也期待小小吹糖人早日登上大舞台，一展中华民族传统民间技艺的灿烂风采。