梁三麻辣鸡头，是位于郑州市京广路与永安街交叉口附近的永安街上的一家小吃店。这家小店每天下午5点营业到晚上10点，这家小店开了有10多年了，一直以来生意都很好，每天开始营业的时候，店内就坐满人。有些人是经常来这儿吃，而且一直都没有吃腻，还有一些人是慕名而来，觉得这儿的鸡头挺辣的，吃着比较过瘾。这家店麻辣鸡血4元一份，鸡心串1元一串，麻辣鸡脖4元一个。鸡头没有想象中的腥味，吃起来有花椒的麻和辣椒的辣，香味特别足，吃过之后，舌头好像是在跳舞，特别过瘾。您路过的时候不妨尝尝，但是提醒您一点要早点来。