韩记热干面，是位于郑州市二七路与市民新村北街交叉口东300米路北的一家小餐馆。由于临近学校，很多学生都会来买，比较经济实惠。普通的大碗是4.5 元，小碗是4元。老板是郑州人，但是以前在武汉专门学过，所以做出来的比较正宗。热干面里面放有芝麻酱、辣椒油、料粉、料水、榨菜、香葱、酸豆角，其中最重要的是靠芝麻酱提味的，芝麻酱可是老板独家秘制的。这儿的热干面是涮出来的，这样味道会更好点。此外，店里面还有虎皮鸡蛋是1.5元一个，豆腐串0.5 元一串。做好的热干面，你搅拌的时候，芝麻酱的香味就出来了，面很筋道，不干，吃起来比较爽滑，辣椒比较辣，您不爱吃辣椒可以不要，还免费送汤。